周德庆版微生物期末复习最终整理精编版.docVIP

周德庆版微生物期末复习最终整理精编版 绪论 微生物的五大共性。 （1）体积小，面积大；(由此产生其余4个共性) （2）吸收多，转化快； （3）生长旺，繁殖快； （4）适应强，易变异； （5）分布广，种类多。 微生物学发展简史。 （1）微生物的发现：人类对微生物的认识远落后于对动、植物的认识。其原因主要有以下几点： 1）微生物个体微小，没有合适的观测工具无法看到这些微小的生物。 2）微生物的群体特征其貌不扬。 3）种间杂居混生，自然界存在的微生物均为多种微生物生长在一起，前人还无法将它们分离、纯化。单一一种微生物的作用也无法了解。 4）假使有纯化的微生物，它的形态与其作用的后果间的因果关系也很难被人们所认识。如，已有数千年酿造历史的酒类，直到1860年左右，由巴斯德首次确定了酒精的产生是酵母菌发酵的结果。 再比如，曾经3次大流行、夺去2亿人的生命的鼠疫（“黑死病”），其罪魁祸首竟是一些长不过几个微米的细菌—鼠疫杆菌（yersinia pestis）。这对处在微生物学知识相对匮乏时代的人们来说，确实是一个无法想像和理解的事情。 以上四点，在一定程度上，从技术和方法方面阻碍了人们对微生物的认识。虽然，在几千年前人们已经开始利用微生物（酿酒、种痘），可惜是朦朦胧胧的。 （2）微生物学发展简史： 科学技术的不断进步，人们逐步克服了在微生物认识上的障碍。微生物学才得以发展和进步。纵观微生