养颜美容食品食疗方.doc

《养颜美容食品 1 》 鸡蛋（又称鸡子、鸡卵） 家鸡、野鸡 肉用鸡、蛋用鸡、观赏鸡、斗鸡等 全世界约有170个品种，鸡的寿命约20年 母鸡5—8月龄开始产蛋，年产100—300个不等 每个蛋重多在50—65克，孵化期为20—22天 3000多年前《诗经 郑风 风雨》： 风雨如晦，鸡鸣不已 毛泽东诗词： 一唱雄鸡天下白 鸡食百虫，鸡鸣报晓 民间斗鸡：战国有记载，唐宋达高潮 50克鸡蛋中，含有： 蛋白质 5—6克 脂肪（易消化）5—6克 蛋黄含有丰富的卵磷脂，是一种强乳化剂，它可使体内血浆中的胆固醇和脂肪颗粒乳化变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，使血浆中胆固醇大为减少。 丰富矿物质： 铁、钙、磷、镁、钾、钠等 含铁量7.2mg，超过牛奶，100%利用 维生素：A B1 B2 D等 我???第一部药物学专著《神农本草经》： “鸡蛋无毒，久服不伤人，轻身益气，不老延年” 《本草再新》： “鸡子黄，补中益气，养肾益阴” 葛洪的《肘后方》： “鸡子令面色白而光滑” 李时珍《本草纲目》中认为，鸡子白（即鸡蛋清）有美容悦色功效；蛋清不但可以使皮肤变白，而且还能使皮肤细嫩，许多美容古方都选用鸡蛋清。 鸡蛋清涂面可以消除皱纹， 鸡蛋黄炼出的蛋黄油，外用还可润肤生肌。进入人体的蛋黄卵磷脂所分离出来的胆碱，可防止皮肤衰老，使皮肤光滑润泽。 从鸡蛋黄中提取磷脂所配制的卵黄磷脂，用在发用化妆品中明显会使毛发变得柔顺、光亮。 鸡蛋含有较丰富的铁，在人体内起着造血和营养作用，可使面部泛出红润的肤色。 鸡蛋的吃法： 1 不能生吃： 影响体内生物素的利用； 有一种抗胰蛋白酶物质； 可能存在感染的病菌和寄生虫 2 煮、炒、汤、羹、煨、炖、煎、炸等。 一个代谢正常的人，适量地吃些鸡蛋，如每天吃1个或1周吃几次，对身体大有好处： 润泽皮肤、驻颜悦色、延年益寿 《养颜美容食疗验方 1 》 1 苦瓜茶 【原料】 鲜苦瓜1个，绿茶适量。 【制作】 将鲜苦瓜上端切开，去瓤，放入绿茶，把瓜挂于通风处阴干，然后外部洗净檫干，连同茶叶切碎，混匀，取10克放入杯中，以沸水冲泡。 【用法】 代茶，频频饮用。 【功效】 美容润肤，增白助研，降低血糖。 适用于皮肤暗黑及粗糙、皮肤瘙痒、皮炎疖肿、痤疮等病症， 对兼有糖尿病者尤为适宜。 2 蜂王浆奶茶 【原料】 牛奶150毫升，蜂王浆0.5克 【制作】将牛奶倒入锅内，煮沸， 晾至温热，加入蜂王浆搅匀即成。 【用法】 每日随早点顿服 【功效】 美容润肤，增白防皱，护发养发。适用于皮肤干燥、色素沉着、面色黑而粗糙、皮肤弹性减弱、皱纹增多、头发早白及无光泽等病症， 对兼有疲劳综合征者尤为适宜。 《养颜美容食品2》 大 豆 山西省侯马出土过古代大豆，虽距今已2300多年，仍金色滚圆，为我国迄今发现的最早的大豆，现有10粒在北京自然博物馆珍藏。 中国民间流传着一个“豆腐西施”的故事：传说古代有位姑娘外貌较丑，皮肤黑而粗糙。后来，她家里开了一片豆腐作坊，姑娘因为经常吃大豆制品——豆腐，皮肤变得白皙细嫩，美如西施，被街坊邻居称为“豆腐西施”。 大豆是一种营养成分比较全面的食物，被人们誉为“长寿之珠”、“美容植物肉”、“绿色乳牛”等，是豆类之王。 干大豆含蛋白质约40%，为其他粮食之冠，且分别是牛瘦肉、鸡蛋、猪肉、牛奶的2、3、5、和12倍。大豆蛋白质含人体必需的8种氨基酸，以及维生素B1、B2、B12、C、D、E和烟酸、叶酸、生物素、胆碱、泛酸、唾液酸、亚油酸等多种生物活性物质。 大豆还含有大豆黄酮苷（有雌激素作用）、大豆皂苷（降血脂）、大豆低聚糖（可清理消化道毒素）、钙、磷、镁、铁、钼、锰、铜、锌、硒等矿物质（所含钙、磷均相当丰富）；另外，每100克可食大豆含铁量高达55毫克；大豆所含脂肪酸为不饱和双烯脂肪酸（即亚油酸），占55%以上；民间流传“金豆银豆不如黄豆”的谚语。 相传2000多年前，汉高祖刘邦的孙子淮南王刘安养方术之徒烧药炼丹，偶然将石膏液流进豆汁而发现了豆腐的制作方法。 豆腐的蛋白质消化