医用化学第十一章羧酸和羧酸衍生物概述.ppt

一.羧酸的结构：;二、羧酸的命名 ;2.系统命名 系统命名法：选含羧基的最长碳链为主链，编号从羧基碳原子开始。;9,12-十八碳二烯酸(亚油酸）;脂肪族和芳香族羧酸：;四 、羧酸的化学性质;-;羧酸的酸性：1. 羧酸 碳酸 2. 二元羧酸 一元羧酸 3. 碳原子数越少，酸性越强 4. 引入羟基酸性增强，羟基离羧基 越近，酸性越强。;（二）羧酸衍生物;酯化反应; 乙二酸、丙二酸受热时脱羧。;五、重要的羧酸 1、甲酸 2、乙酸（醋酸） 3、苯甲酸 俗名安息香酸，其钠盐常 用作食品和药物的防腐剂。 4、乙二酸;第六节 羧酸衍生物;一、羧酸衍生物的命名 1.酰卤 可将酰基的名称放在前面，卤素的名称放在 后面合起来命名，称为某酰卤。 ;2.酸酐;3.酯;4.???胺;二、水解反应 ; 第三节 酮式-烯醇式互变异构现象;酮式(93%);重要的羟基酸和酮酸;5. 丙酮酸 ——是动植物体内糖、脂肪和蛋白质代谢的中间产物， 在酶的催化作用下能转变成氨基酸或柠檬酸等，是 一个重要的生物活性中间体。 6. β－丁酮酸 又名乙酰乙酸， ——是生物体内脂肪代谢的中间产物。 β－丁酮酸 、β－羟基丁酸、丙酮总称为酮体，血液中只存在少量酮体。当代谢发生 障碍时，血中酮体含量增加，从尿中排出，此为糖尿病的病症。可对患者的尿液进行检测。晚期病人血液中酮体含量增加，血液酸性增大，易发生酸中毒和昏迷等症状。