第3章连锁企业门店的商品陈列总结.ppt

第3章 连锁企业门店的商品陈列;1．掌握商品陈列的原则 ； 2．能够制作商品配置表 ； 3．掌握商品陈列的方法和要领 ； 4．能够对卖场的商品陈列进行分析 ； 5．会使用商品陈列的主要设备和工具 。;商品陈列的 设备和用具;3.1商品配置;3.1.1 商品配置规划;（1）顾客角度 一是要方便顾客；二是吸引顾客。 （2）管理角度 一是便捷管理；二是促进销售 。 2．商品配置规划的因素 （1）秩序（2）美感（3）促销 ;3.1.2 商品配置策略;确定经营的商品品种后，门店还需要对商品规格进行筛选。在大型连锁企业门店的货架上，往往可以看到同一种商品有好几种不同的包装规格，以适应消费者不同的消费需求。但是中小型门店陈列空间有限，因此要尽量把某种商品的销售集中在2～3种规格上，这样既可减少购货品种，降低管理难度，又能够以较大规模的集中订购获得较低的进货价。;3.1.3 商品配置表的运用;（2）商品配置表的功能 1）有效控制商品品项 2）商品定位管理 3）商品陈列排面管理 4）合理安排畅销商品 5）商品利润的控制管理 6）连锁经营标准化管理的工具 2．商品配置表制作程序 （1）消费需求调查 （2）部门构成、配置及中分类配置 ;（3）单品项商品的决定 （4）商品配置表的制作 （5）执行的实际工作 3. 商品配置表的修正 1）统计商品的销售情况 2）淘汰滞销商品 3）调整畅销商品和导入新商品 4）商品配置表的最后修正 商品配置表（略） ;3.2 商品陈列的设备和用具; 3.2.1 商品陈列的主要设备和用具;4. 隔物板 5. 价格卡 6. 方形深篮、挂钩 7. 端架 8. 栈板 9.展示台 1）中央展示台 2）台车 3）装饰台; 3.2.2商品陈列设备的使用技巧 ; 这类商品采用裸露陈列的方式，能使顾客较方便地触摸、对比、选择，给人以方便、宽松的心理感觉。 3）专用于展示的商品陈列柜，应放在离出口不远的主通道旁。这样可使消费者能及时了解商店经营的最新商品信息。 4）对普通的陈列用具，如钩、架、模型等，在使用时不要摆放过平或成一条线。而应该高低、上下、大小、左右错落有致，形成不对称的协调美。因为，不对称的协调容易使人的心理感觉趋向于活跃和新奇；而完全一致的一条线摆放给人以呆板乏味的感觉，难以激发顾客的购物情趣。 5）各种设备、用具一定要制造精巧，且不宜过多，不要喧宾夺主。同时用具的使用注意与商品的性质、特色、形状等因素基本一致，还要考虑色泽的合理搭 ;配。 6）陈列柜等一般是放在商店里边，要留一条使顾客容易进入的通道。 7）陈列用具不要单一，要有高、低、大、小等各种式样的，但也不要过多。;3.3 商品陈列的方法和要领 ; 3.3.1 商品陈列的原则; 3.3.2 商品陈列的方法 ;2．整齐陈列法 这是按货架的尺寸，确定单个商品的长、宽、高的排面数，将商品整齐地堆积起来以突出商品量感的方法。它是一种非常简洁的陈列方法，整齐陈列的货架一般配置在中央陈列货架的一端，这种方法适合超市欲大量推销给顾客的商品及折扣率高的商品，或因季节性需要顾客购买率高、购买量大的商品，如夏季的清凉饮料、罐装啤酒等。整齐陈列法有时会令顾客感到不易拿取，必要时可做适当变动，如将前端堆成梯状。;3．随机陈列法 这种方法就是随机地将商品堆积在一种圆形或方形的网状筐或台上，通常配有特价销售的价格牌子，给顾客一种“特价品”的印象，一般门店特价或促销的商品采用这种方法。随机陈列的网筐的配置位置基本上与整齐陈列一样，但也可配置在中央陈列架的走道内，紧贴在其中一侧的货架旁，或者配置在卖场的某个冷落地带，以带动该处陈列商品的销售。如随便堆放的便宜皮鞋、围巾、过季服装、糖、咸菜和小食品等。;4．兼用随机陈列法 这是一种同时兼有整齐陈列法和随机陈列法特点的陈列方法，其功能也可同时具备以上两种方法的特点，但是兼用随机陈列架所配置的位置应与整齐陈列法一致，而不能像随机陈列架有时也要配置在中央陈列架的过道内或其他地方。;5．盘式陈列法 这是将装商品的纸箱底部做盘状切开后留下来，然后以盘为单位堆积上去的方法，也叫割箱陈列法，这样不仅可以加快商品陈列的速度，而且在一定程度上提示顾客整箱购买。有些盘式陈列，只在上面一层做盘式陈列，下面的则不打开包装箱而整箱地陈列上去，盘式陈列架的位置，可与整齐陈列架一致，也可陈列在进出口处。这种方法适合于陈列饮料、啤酒等商品。;6．比较陈列法 将相同商品按不同规格和数量予以分类，然后陈列在一起，利用不同规格包装的商品之间的价格上的差异来刺激他们的购买欲望，促使其因廉价而做出购买决策。一般而言，比较性陈列都必须经过价格、包装、人数的良好规划，才能达到最大效果。;7．端头陈列法 所谓端头是指双面的中央陈列架的两头，是顾客通过流量最大、往返频率最高