第五章生物体内污染物质的运动过程及毒性技巧.ppt

第五章 生物体内污染物质的运动过程及毒性 河北工业大学;内容及要点 污染物质与生物机体相互作用，及机体对污染物质的吸收、分布、持化、排泄等过程和污染物质对机体毒性两方面的内容。 掌握：①污染物质的生物富集、放大和积累；②耗氧和有毒有机污染物质的微生物降解；③若干元素的微生耪转化；④生物对污染物质的转化速率，毒物的毒性、联合作用和致突变、致癌及抑制酶活性等作用；⑤定量构效关系中几种应用的分析方法。 了解：①有关重要辅酶的功能；②有毒有机污染物质生物转化的类型。;第一节 物质通过生物膜的方式 一、生物膜的结构 生物膜主要是由磷脂双分子层和蛋白质镶嵌组成的、厚度为7.5～l0nm的流动变动复杂体。在磷脂双分子层中，亲水的极性基团排列于内外两面，疏水的烷链端伸向内侧。在双分子层中央存在一个疏水区，生物膜是类脂层屏障。膜上镶嵌的蛋白质，有附着在磷脂双分子层表面的表在蛋白，有深埋或贯穿磷脂双分子层的内在蛋白，但它们亲水端也都露在双分子层的外表．这些蛋白质各具一定的生理功能，或是转运膜内外物质的载体，或是起催化作用（能量转化等）生物膜上含有带极性、含水的微小孔道（孔膜）。;二、物质通过生物膜的方式 物质通过生物膜的方式根据机制可分为以下五类。 1．膜孔滤过 直径小于膜孔的水溶性物质，可借助膜两侧静水压及渗透压经膜孔滤过。 2．被动扩散 脂溶性物质从高浓度侧向低浓度侧，即顺浓度梯度扩散通过有类脂层屏障的生物膜。扩散速率服从Fiek定律： 扩散系数取决于通过物质和膜的性质。 ; 一般，脂／水分配系数越大，分子越小，或在体液pH条件下解离越少的物质，扩散系数也越大，而容易扩散通过牛物膜。被动扩散不儒耗能，不需载体参与，因而不会出现特异性选择、竞争性抑制及饱和现象。 3．被动易化扩散 有些物质可在高浓度侧与膜上特异性蛋白质载体结合，通过生物膜，至低浓度侧解高出原物质。这种转运称为被动易化扩散。它受到膜特异性载体及其数量的制约，因而呈现特异性选择，类似物质竞争性抑制和饱和现象。 4.主动转运 在需消耗一定的代谢能量下，一些物质可在低浓度侧与膜上高浓度特异性蛋白载体结合，通过生物膜，至高浓度侧解离出原物质称为主动转运。所需代谢能量来自膜的三磷酸腺苷酵分解三磷酸腺苷(ATP)成二磷酸腺甘(ADP)和磷酸时所释放的能量。这种转运还与膜的高度特异性载体及其数量有关，而具有特异性选择，类似物质竞争性抑制和饱和现象。;5．胞吞和胞饮 少数物质与膜上某种蛋白质有特殊亲和力，当其与膜接触后，可改变这部分膜的表面张力，引起膜的外包或内陷而被包围进入膜内，固体物质的这一转运称为胞吞，而液态物质的这一转运称为胞饮。; 结论：物质以何种方式通过生物膜，主要取决于机体各组织生物膜的特性和物质的结构、理化性质。物质理化性质包括脂溶性、水溶性、解离度、分子大小等。被动易化扩散和主动转运，是正常的营养物质及其代谢物通过生物膜的主要方式。 第二节 污染物质在机体内的转运 污染物质在机体内的运动过程包括吸收、分布、排泄和生物转化统称转运，而排泄与生物转化又称为消除。 一、吸收 吸收是污染物质从机体外，通过各种途径通透体膜进入血液的过程途径主要是机体的消化管、呼吸道和皮肤。 ①消化管是吸收污染物质最主要的途径。;②呼吸道是吸收大气污染物的主要途径。 ③皮肤吸收是不少污染物进入肌体的途径。 二、分布 分布是指污染物质被吸收后或其代谢转化物质形成后，由血液转送至机体各组织，与组织成分结合，从组织返回血液，以及再反复等过程。在污染物质的分布过程中，污染物质的转运以被动扩散为主。 三、排泄 排泄是污染物质及其代谢物质向机体外的转运过程。排泄器官有肾、肝胆、肠、肺、外分泌腺等，而以肾和肝胆为主。 ①肾排泄是污染物质通过肾随尿而排出的过程.②污染物质的另一个重要排泄途径，是肝胆系统的胆汁排泄。;四、蓄积 机体长期接触某污染物质，若吸收超过排泄及其代谢转化，则会出现该污染物质在体内逐增的现象，称为生物蓄积。蓄积量是吸收、分布、代谢转化和排漫 各量的代数和。 机体的主要蓄积部位是血浆蛋白、脂肪组织和骨骼。有些污染物质的蓄积部位与毒性作用部位相同。 蓄积部位中的污染物质，常同血浆中游离型污染物质保持相对稳定的平衡。在污染物质蓄积和毒性作用的部位不相一致时，蓄积部位可成为污染物质内在的二次接触源，有可能引起机体慢性中毒。 第三节 污染物质的生物富集、放大和积累 一、生物富集;生物富集是指生物通过非吞食方式，从周围环境(水、土壤、大气)蓄积某种元素或难降解的物质，使其在机体内浓度