选购安全食品答题.ppt

;第一章 食品安全大如天;（１）阜阳大头娃娃;;;阜阳大头娃娃原因：劣质奶粉蛋白含量低;;阜阳大头娃娃结果：依法追究刑事责任;（２）三鹿奶粉事件;婴儿肾结石;患儿分布图;后果很严重！;三鹿奶粉事件原因：添加三聚氰胺增加蛋白量（测定）;三鹿奶粉事件结果：追究刑事责任－董事长田文华判无期;三鹿奶粉事件结果：依法追究刑事责任;和奶牛无关－奶农损失大;真假奶粉鉴别;第二章 一些常见食品的鉴别;米面;;毒大米鉴别;面粉鉴别;酱 油;酱油鉴别;酱油鉴别;食用油;食用油鉴别;食用油鉴别;食用油鉴别;醋;食醋的鉴别;食醋的鉴别;味精;味精的鉴别;食盐;食盐的鉴别;茶;第三章 食品市场准入制度;食品安全市场准入制度的含义 ;3项具体制度： ;食品质量安全市场准入制度的意义 ;食品市场准入标志——QS;具体规定;ＱＳ标志的标准;什么是食品生产许可证制度;食品???产许可证;食品生产许可证;食品生产许可证;许可证的申办程序 ;市场准入制度;QS标记;“QS”标识制度具体内容;市场准入进程表;第四章 目前较为安全的三种食品; 主要区别;1.无公害农产品基本知识;无公害农产品概念;无公害农产品的八项国家标准;无公害农产品标志;无公害基地;无公害基地;;;2.绿色食品基本知识;什么是绿色食品？ ;绿色食品必须具备的条件是什么？ ;绿色食品分级 ;绿色食品的标准包括那些？ ;绿色食品产地环境质量标