《地产蔬菜质量可追溯系统的示范应用》.docVIP

《地产蔬菜质量可追溯系统的示范应用》 2012年课题实施方案 本课题是由上海市科技兴农重点攻关项目管理办公室下达的科技兴农推广项目，课题编号为沪农科推字（2011）第4-4号。课题实施时间为2011年6月至2013年12月。课题由上海市农业技术推广服务中心主持，上海农业信息有限公司参与。依据2011年地产蔬菜质量可追溯系统开展情况和课题计划任务书规定的具体实施内容、计划进度、考核指标等各项要求，现制定2012年度实施方案。 一、年度计划指标 1、完成蔬菜质量安全可追溯系统优化整合。 2、在郊区选择建立200家质量可追溯系统示范点，面积在5万亩以上，其中实现条形码追溯的示范点20家。 3、开展技术培训500人次。 二、2012年主要工作内容 （一）地产蔬菜质量可追溯系统的优化整合 1、优化完善《蔬菜安全生产管理系统》并进行二次开发和技术升级改造，重点实现蔬菜生产标准化相关功能的设计和开发。 系统优化主要包括： 1）蔬菜标准园管理系统：通过该系统帮助企业（园艺场）建立和完善产品质量安全、分等分级标准及生产技术规程标准体系的建设，该系统主要包括10个子模块。 2）全程质量监管子系统：通过该子系统帮助蔬菜企业建立全程的质量管理制度，形成产品质量安全管理的长效机制。 3）系统数据库建设：主要包括蔬菜生产及质量检测过程中的相关数据。 2、系统维护和管理：定期开展系统维护，保证系统正常运行。同时，对系统每月提供数据进行汇总分析，提交分析报告，发现存在问题，提出改正意见。 （二）地产蔬菜质量可追溯系统的推广应用 1、加强源头管理，推行产地编码 示范点全面推行产地和产品编码管理，建立生产基础信息，从源头做到蔬菜身份的可识别、可追溯。 2、建立田间生产档案标准化管理模式，全面推行档案农业管理制度 设计全市统一的田间档案记载本，结合无公害农产品等生产技术要求，涵盖生产者信息、农业投入品进出库记录、生产档案信息、质量检测信息和产品相关信息等。 3、推广标准化生产 示范企业全面推进无公害农产品、绿色食品、有机食品、GAP等认证，规范蔬菜生产过程，健全田间生产档案，落实蔬菜质量责任制，全面实施蔬菜标准化生产。 4、地产蔬菜质量可追溯系统的应用 根据系统实施要求，将蔬菜生产全过程信息实行上网。蔬菜生产全过程生产信息包括种子、农药、肥料等农业投入品的使用、田间管理、质量检测等关键措施、产品销售等。 5、实现查询和可追溯 在进一步完善生产管理田间档案的填报和管理软件的基础上，为生产者和管理者提供生产管理信息的查询服务，以便生产者和管理者能及时检查蔬菜生产各环节的操作情况，提高生产环节的追溯管理能力。在郊区建立200家质量可追溯系统示范点，其中20家生产企业建立条形码追溯管理系统。同时，建立消费者可查询蔬菜生产各环节的实时查询系统，实现蔬菜质量的可追溯。 （三）加强指导培训 通过上门指导、课题讲座等形式及时组织开展技术培训，提高可追溯系统运行能力，计划培训500人次。 通过开展检查指导，分析地产蔬菜质量安全生产过程中和质量可追溯系统应用中存在的问题，及时加以改进。 三、要求 1、分工：市农技中心作为主持单位，负责课题的总体设计、协调和组织实施工作。通过组建课题组，制订课题实施方案，落实课题实施基地，加强技术指导与服务，开展相关技术培训，对课题各项计划任务进行全面落实和协调管理。上海农业信息有限公司优化完善《蔬菜安全生产管理系统》并进行二次开发和技术升级改造；定期开展系统维护，保证系统正常运行；对系统每月提供数据进行汇总分析；配合主持单位开展地产蔬菜质量可追溯系统的示范应用，并实现查询和可追溯；开展上门指导和培训。 2、课题各实施单位应有专人负责，并根据课题考核指标和实施方案要求，制定本单位的具体、详细的实施方案，上报课题主持单位，并切实按照实施方案开展工作。 3、课题各实施单位须在11月30日前写出年度总结并上报主持单位。 4、课题各实施单位要做好技术资料的积累、保管；实施基地要做好田间档案的记载，并及时上传。 5、课题各实施单位应根据课题要求，定期和不定期对基地进行技术指导和培训并加强面上的推广应用，每月不少于1次，并上报主持单位。 6、课题经费要根据预算和合同要求专款专用。 《地产蔬菜质量可追溯系统的示范应用》课题组 2012年2月14日