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《茶树生物技术》教学大纲 学时：27学时 学分：1.5 理论学时：15学时 实验学时：12学时 适用专业：园艺 大纲执笔人：向勤锃 大纲审定人：张丽霞 一、说明 课程的性质与任务 随着现代生物科学的高速发展，生物技术已经渗透到各个相关学科领域，成为一门基础课程。茶树生物技术这一课程反映生物技术在茶学领域中的应用研究现状及发展动态，在简要介绍生物技术的基本概念的基础上，着重讲述组织培养技术在茶树上应用的发展历程，研究现状及操作技术。 课程教学的目的与基本要求 （1） 正确理解茶树生物技术与其它植物的生物技术之间的辩证关系，即既有共性，又有其个性。了解组织培养的基本原理，能掌握茶树组织培养的关键技术，并完成愈伤组织诱导、茶树快繁等基本实践环节的工作任务。 （2）理论教学与实践教学紧密结合，让学生通过实践操作加深对相关技术的认识及其原理的理解，并做到活学活用。 （3）在介绍常规生物技术的基础上突出茶树生物技术的特殊性；充分运用多媒体教学手段，通过大量图片、录像，加深学生对知识的理解。 3、课程教学改革 本课程为我校新开课程。教学中应注重学生理论与实践技能的结合。在讲授中应注意与其他植物的组织培养技术相联系。 二、教学大纲内容 （一）课程理论教学（15学时） 绪 论 （3学时） （一）基本内容 生物技术广义的概念：植物组织培养的发展历程与基本原理；茶树生物技术的发展概况。（二）基本要求 了解茶树生物技术与植物或园艺作物生物技术、茶树组织培养与茶树生物技术之间具体与普遍、特殊与一般的辩证关系；了解组织培养技术的发展简史；掌握组织培养的基本原理。 （三）重点、难点 组织培养的基本原理；茶树组织培养技术的特殊性。 （四）教学建议 对植物组织培养发展历程的介绍中，着重突出具有转折或其它重大意义典型事件，并对其相应的科研背景详细介绍，引导学生树立在困难面前转变思维并积极探索的科学求实精神。 （五）思考题 茶树组织培养技术存在哪些特殊性。 第一章 茶树组织培养的操作及相关理论（5学时） （一）基本内容 茶树组织培养所需的基本设备与条件；茶树组织培养常用的培养基成分及培养基的配制；常用激素的种类、作用及其机理；茶树组织培养的无菌操作技术与设备。 （二）基本要求 熟悉茶树组织培养所需仪器设备的使用以及茶树组织培养的操作过程；掌握茶树组织培养中基本培养基的配制；掌握常用激素的种类及其用法。 （三）重点、难点 常用激素的种类及其用法；茶树组织培养的基本操作。 （四）教学建议 在理论教授的过程中，可以利用多媒体展示相关器械设备的图片及其正确的操作方法，以及茶树组织培养的操作过程。 （五）思考题 常规组织培养技术操作有哪些要点 第二章 茶树愈伤组织及胚状体诱导的技术及其研究 （3学时） （一）基本内容 茶树愈伤组织及胚状体的特点；茶树愈伤组织诱导的条件；茶树胚状体发生的条件；茶树愈伤组织及胚状体诱导与分化的研究现状及其实践意义。 （二）基本要求 1. 掌握茶树愈伤组织及胚状体的特点。 2. 掌握茶树愈伤组织、胚状体诱导分化的条件和内在机理。 3. 了解愈伤组织及胚状体诱导分化研究的进展 （三）重点、难点 茶树愈伤组织、胚状体诱导分化的条件。 （四）教学建议 结合其它植物愈伤组织及胚状体的特点以及诱导条件，加深学生对茶树愈伤组织及胚状体的认识。 （五）思考题 茶树愈伤组织及胚状体诱导与分化的机理有哪些，当前研究进展如何。 第三章 茶树的快繁技术及其研究（2学时） （一）基本内容 茶树组织培养中各种器官诱导的条件及其特点；茶树快繁技术的特点；茶树组织培养在茶树快繁中的应用。 （二）基本要求 1.掌握茶树组织培养中对外植体的不同要求。 2. 掌握茶树芽叶的诱导。 3. 了解茶树快繁技术的工业化生产的特点。 （三）重点、难点 茶树组织培养技术引起不同分化结果（愈伤组织、胚状体、芽或叶等器官）原理及培养条件的差异。 （四）教学建议 结合当前相关的实验结果、科研成果进行理论讲授。 （五）思考题 茶树快繁技术中如何进行根的诱导及正常小苗的培育。 第四章 茶树其他的生物技术及其研究与应用（2学时） （一）基本内容 茶树种质资源的保存；茶树的细胞培养及次生代谢产物的生产；茶树转基因的研究现状；茶树其他的生物技术的研究与应用。 （二）基本要求 在茶树常用的组织培养技术了解的基础上，通过对茶树次生代谢产物的生产、茶树转基因技术等方面的学习，对茶树生物技术的研究与应用有一个较为全面的了解。 （三）重点、难点 茶树的细胞培养及次生代谢产物生产的原理及其研究进展与应用现状；茶树转基因的基本方法及相关研究。 （四）教学建议 联系其他有代表性植物的相关技术加深对本章知识的了解。 （五）思考题 茶树生物技术有哪些应用，其工业化生产现状与前景如何。 （二）课程实验教学 （12