(word)北京工商大学“学生烹饪大赛“策划书.docVIP

2011年北京工商大学“学生烹饪创意大赛”策划书（草稿） 主办单位：北京工商大学学生会 承办单位：北京工商大学学生会权益部 活动宗旨： 为了更好的了解同学对于食堂饭菜的满意程度，以及在忙碌的课程生活中增添些挑战，我们特开展此次活动。我们期望同学们可以大胆展示自己的厨艺，从比赛中获得乐趣，充分展示大学生对生活的热爱、对美食的理解，活跃学校文化，了解食堂工作人员的辛苦，进一步拉近学校后勤与同学的距离，方便权益部更好的与后勤保障部门进行协调，说出学生的心声，更好的让同学的生活过的“有滋有味”。 参与人员：北京工商大学全体本科生 活动时间：十一月中旬（暂定） 活动地点：文实教职工餐厅 活动筹备具体内容： 一） 前期准备： 1．月 日与后勤处处长进行汇报，阐述我们举办这次活动的目的，申请批准。 2．对评委老师进行邀请，与他们协商合适的时间进行出席。 3．联系宣传部制作海报，与海报的形式将大赛的时间、地点、活动介绍展现出来。 4．统计比赛地点的可用座位数，确定领导人数和学生代表人数。 5．联系女生部在比赛当天出几名礼仪。 6．联系宣传部成员现场拍摄，记录在案。 7．参加比赛的同学必须具备一定的烹饪基础（并不是专门学过做菜做饭，但必须是有过炒菜经历），要与辅导厨师沟通意见，赛前要对厨房构造的进行了解学习，进行基础培训。 二）宣传部分： 一期宣传： 张贴海报，介绍活动主要内容、参与人员、初赛时间，地点等 地点：食堂对面蓝房子前、十号楼东侧空场（龙月餐厅对面） 时间：未定 二期宣传： 联系各学院班级负责人，通过飞信的方式进行活动介绍。 去各个宿舍刷楼，发放传单。 几月几日到几月几日中午11：30-1：30，在生活区各个宿舍门口进行发放传单。 三）比赛部分： 初赛： 地点：文实教职工餐厅 时间：未定（周六或周日 一天） 复赛： 地点：文实教职工餐厅 时间：未定（周六或周日 一天）此赛应在初赛后一星期后举行 决赛： 地点：文实教职工餐厅 时间：未定（周六或周日 一天）此赛应在复赛后一星期后举行 三）比赛详细细节 初赛： 赛制说明： 比赛人员可以是个人或者团体（人数不限），赛前要 把参赛的名称和需要的材料上报，方便食堂进行购买，并且要与辅导厨师交换意见。 比赛序号随机抽取。 比赛进行可以两队一组进行竞赛，有时间限制。 比赛过程中主要是选手自己上场，辅导厨师可以进行讲解，但是不可以亲自上场。 作品完成后由评委和学生代表进行试吃、打分。（评分标准：由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例、以及创意方面等） 计分员统计分数 主持人对晋级者进行宣布，颁发奖品。（奖项的设立应从多个角度颁发 例：最佳创意奖、最佳口味奖等） 工作人员： 有一名主持人、评委（未定）、现场维持秩序人员5名、服务人员5名、六名统计人员 领导十名左右，学生代表二十名左右。（可邀请同学来参加，活跃现场气氛，但不作为评为出席。） 复赛： 赛制说明： 同初赛。 但是增加提问环节，考察选手对于食料的认识，以及对于食物的了解情况。（可有必答和抢答环节） 此赛晋级四位选手进行决赛。 决赛： 1、赛制说明： 比赛材料由评委组制定，每队/每人现场抽签，由抽选到的食料来进行比赛，自己可为作品起名称，（名称也算在打分内容内） 菜做好后。选手对作品进行讲解及拉票 还是??评委和学生代表进行试吃和打分，计分员统计好分数。 规则大体和初赛、复赛规则一样。 最后颁奖。 2、工作人员 主持人两名、与女生部联系出礼仪六名左右、宣传部拍摄同学两名、生活部或权益部出现场工作人员五名左右。 补充： 1）比赛当天工作人员必须提前到场一小时左右，布置会场。尤其注意决赛的现场的布置情况，拉出横幅。 比赛人员提前半小时入场。 2）与餐厅负责人协商后需要餐厅的工作人员协助比赛 3）奖项、奖品的设立与颁发应有一定的规格 4）最后的比赛结果应有海报的形式张贴出来。 5）比赛当天必须注意现场的安全状况 6）比赛结束工作人员进行收尾清理工作