食物中毒应急处置演练详解.ppt

食物中毒应急处置演练; 提高突发公共卫生事件应急救援指挥水平。加快建立统一、规范、科学、高效的应急指挥、保障和防范体系 ； 检验应急人员对应急预案、执行程序的了解程度和实际操作技能，评估应急培训效果、分析培训需求；同时，作为一种培训手段，通过调整演练难度，进一步提高专业队伍的业务素质和能力 ；;一、演练目的;二、演练实施步骤; （一）演练准备;1、组 织 成 员;1、组 织 成 员;2、小 组 职 责;※ 流调组：开展流行病学调查，协助现场取证，分析引起中毒的可能原因；采集可疑样品送市疾控中心检测；做好对接触者或疑似病人处理； ※ 医疗救治组：做好病人紧急救治；协助流行病学调查组做好现场调查；对诊断不明的病例，组织集体会诊；及时向指挥机构报告病例总人数及治疗情况。;※ 院前急救组：做好病人的院前急救、转运工作，必要时进行现场急救；及时向指挥机构报告病例总数及转运救治医院； ※ 后勤保障组：做好车辆安排调度，布置场景，模拟病人，协助拍照摄像等。 ※ 考核评估组：对整个应急演练过程及效果进行总结评估。;3、预设突发事件处理过程;制定食物中毒应急处置模拟演练方案;参加演练人员召开应急演练协调会明确演练方案; 向有关参演单位通告演练相关事宜，布置相关任务;4、物资准备;☆卫生监督机构应带的文书：食物中毒有关参考书、现场检查笔录、卫生监督意见书、行政控制决定书、样品采集记录表、受理举报案件登记表、食物中毒个案调查表、封条、询问笔录等。 ☆后勤保障准备：照相机（摄像机）、演习标语等。; 医疗救治箱;食品突发事件应急处置箱及执法文书;; 院长演练前做动员讲话; 院长宣布应急演练开始; （二）、演练实施过程 ; 2、报告流程： 事发地点 ↙ ↘ 120（救治单位） → 预防保健所（卫监分所 ） ↓ 指挥小组 ↓ 上级单位 ;企业负责人员分别向昆山第六人民医院、预防保健所报告;接诊医生向应急领导小组报告;预防保健所接到电话后向领导小组和上级部门报告;启动食物中毒应急预案演练小组驱车前往事发地点调查; 3、救治过程：; 4、流行病学调查及病人生物样品采集;2）采集中毒人员的生物学样品;5、现场调查及处理;2）现场检查可疑食品及原料;3）现场对可疑中毒食品快速采样检测。;4）现场对可疑中毒食品快速检测的结果，经请示领导同意后，对可疑中毒食品原料采取行政控制措施 。; 5）对企业负责人、厨师进行调查询问，全面调查食品来源、加工过程、方法、人员健康等环节，制作执法文书。; （三）、演练总结及评估; 通过演练全面检验了食品安全应急管理体系，锻炼了重大食品安全事故应急救援队伍，提高了公共卫生事件应急处置能力，保障了全镇食品卫生安全。通过大家的积极努力，整个应急演习演练组织严密、安排合理、衔接顺畅，几个关键点都体现到位，演练逼真，达到了熟悉预案、规范程序、锻炼队伍、提高了处置能力，达到了预期目的。;谢谢！