教科版小学科学六年级下册第二单元《米饭、淀粉和碘酒的变化》PPT课件.ppt

实验中 * 执教者： 实验小学 刘桂英 新教科版小学科学六年级下册 注意米饭在不同时间的味道变化： 1、刚放入口中的味道。 2、咀嚼一到两分钟后的味道。 3、我们猜测变味的原因？ 4、作好记录。 米饭中都富含有淀粉. 唾液中有种物质叫唾液淀粉酶。 淀粉+唾液淀粉酶 麦芽糖 米饭是甜的吗？ 观察淀粉： 观察方法： 看（颜色） 摸（光滑程度） 闻（气味） 观察碘酒： 观察方法： 看（颜色） 闻（气味） 1、用滴管吸取碘酒，滴1-2滴碘酒与物体上，胶头滴管的管尖不要接触到食物。 2、滴管使用完毕之后，要放回到碘酒瓶中。 管尖 滴管 淀粉与碘酒的反应： 1、将装有淀粉的培养皿放在白纸上。 2、用滴管滴1-2滴碘酒在淀粉上面，仔细观察，淀粉发生了什么变化？ 3、根据观察到的现象，思考这种变化属于什么变化？ 在米饭上滴上一滴碘酒，发现什么现象？ 寻找淀粉的踪迹记录表 含有淀粉的食物用“√”来表示 第（ ）小组 白菜 波菜 苹果 玉米 南瓜 绿豆 山药 土豆 面条 桃子 检验的结果 我们的预测 食物名称 *