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转基因食品安全性讨论 内容提纲 一、转基因食品定义 转基因技术就是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术。利用此项技术获得的食品就叫做转基因食品。 毫无疑问，转基因技术是一项生物科学技术革命。 转基因食品有哪些？ 包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。 转基因食品无处不在：土豆，西红柿，木瓜，大豆油，色拉油,调和油，饮料，奶粉，饼干...... 中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆；主粮作物有玉米、水稻。今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、谷子、花生等。进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。 金米-- 富含胡萝卜素的转基因金米 食用油 增加产油量 减少饱和脂肪酸的含量 使ω-6 脂肪酸的比例优化 二、转基因安全性事件 转基因作物的安全性争论，国际上有5个典型事件： ①英国Pusztai事件 ②美国帝王蝶事件 ③加拿大“超级杂草” ④墨西哥玉米事件 ⑤中国Bt抗虫棉事件 “转雪花莲凝集素基因的马铃薯能够对大鼠的免疫系统造成损害”—1998年 转Bt基因的玉米造成帝王蝶的死亡嗎? 核能 农药 转基因的两面性 1998年，英国的阿佩德.普滋泰教授发现幼鼠食用转基因土豆后，其内脏和免疫系统会受到破坏。 从此，在世界范围内，有关转基因食品安全性的旷日持久的辩论开始了。 “因为对于大多教美国人来讲．他们不在乎食品中是否有转基因。”康采尔大学科学传播教授BruceLewenstein说 美国玉米大约85％为转基因.美国人平均每人每年要直接吃掉22.5千克的转基因玉米。 美国84％依赖从加拿大进口的岫菜来榨油．加拿大2009年转基因油菜的推广比例已经达到了93％． 美国大约95％的甜菜是转基田品种 美国转基出大豆的种植面积为93％。美国每人每年消费的转基因豆油为18千克。 标示误导消费者．让消费者认为转基因食品和非转基因食品有区别，而标注“非转基因食品’的厂家会有不公平待遇。 新华社北京9 月26 日电(记者张晓茹)近来, 法国一研究报告称某转基因玉米导致实验鼠患癌 作为欧洲的农业大国, 法国的转基因作物种植面积少得可怜, 研究上也不占任何优势, 因此一直反对新的转基因产品进入欧盟市场 三、转基因利弊分析 转基因在实现可持续发展战略中的作用 资源保护 环境污染和控制 生态恢复 全球环境保护 防灾减灾 消除贫困 人类居住区可持续发展 卫生和健康 消费与社会服务 人口与教育 交通发展 持续可再生能源 持续农业发展 清洁生产与环境产业 产业政策 转基因技术与可持续发展战略息息相关 预计到2020年，生物经济的规模就将达到15万亿美元，超过信息经济，成为世界上最强大的经济力量。 转基因如同一个黑盒子，如果盒子打开，发现危害很小，那么大家皆大欢喜；而如果盒子打开，发现是个灾难性的“潘多拉”，那么我们后悔莫及。 四、转基因数据统计分析 自从1983年第一株转基因烟草获得以来，至今已有120种植物转基因获得成功。1996年全球大面积种植，并不断扩大。 25个国家种植了1.34亿公顷的转基因作物，比2008年增长了7%。 美国最大，种植面积为6400万公顷；其次是巴西，2140万；根廷，2130万；印度，840万；加拿大，820万；中国，370万；巴拉圭，220万；南非，210万。 20 转基因产品国际贸易势不可挡 从1983年第一例转基因植物诞生，经过1996年转基因作物大规模推广，2011年全球转基因作物种植面积达到1.6亿公顷，比2010年增加了8%，大约占全球耕地面积的10%。 种植转基因作物的国家由最初的6个增加到29个。其中，美国是绝对的种植大户，占全球种植面积的43%，中国仅排名第六，且主要集中在种植转基因抗虫棉上。 国际农业应用服务组织（ISAAA）发布的最新报告 五、辩证看待转基因食品安全性 走出七大误区： 1、不了解什么是转基因技术 　　－－“转基因”亿万年来一直在进行 ２、将不同安全等级的转基因产品混为一谈 　　－－只要是转基因生物, 就很危险？ ３、要求转基因食品“零风险” 　　－－汽车会压死人是否要生产汽车？ ４、转基因成分是否会降低营养价值 －－通过技术控制甚至可以提高营养 ５、转基因生物有好处也有风险，安全起见宁可不发展 －－通是一把双刃剑，机遇和风险同在 ７、世卫组织称转基因食品对人体健康无任何危害 －－安全风险评估 转基因农业技术研究及应用需要遵循的一些基本伦理原则 尊重原则 对生命自主性的尊重和对转基因食品消费