对外汉语教学与文化技巧.ppt

3.专门性文化知识 在掌握最基本的国情和文化背景知识基础上，进一步掌握比较系统的专门性文化知识。在教学中主要体现在为高年级开设的文化课程中。如，中国文化史、中国文学史、中国经济等。不属于语言教学，而是与之平行的文化课程。强调对外的特点，要适当照顾学生目的语水平，强调基础性和常识性。 二、对外汉语教学中的语言文化因素 1.语构文化 指词、词组、句子和话语篇章的构造 所体现的文化特点，反映了民族的心理模式 和思维方式。 如，汉语重意合不重形式；语言结构的 灵活简约；说明事物由小到大，从整体到部 分，先原因后结果等；对偶、排比句式，体现 了中国人喜欢对称、成双的心理。 语构文化的教学可以结合语法教学进行。 2.语义文化 指语言中的语义系统、主要是词汇中所包含的社会文化涵义，它反映了民族的心理模式和思维方式。这是语言中的文化因素最基本、最大量的表现形式，也是语言教学中文化因素教学的重点之一。 语义文化常和词汇教学结合在一起。 无对应词 特有的事物和概念体现在词汇中，而在别的语言中没有对应的词语，如，梅雨、科举、虚岁、红娘等，此外还有很多的汉语中特有的典故和熟语。 有对应词，词义不等 某一事物或概念虽在不同的语言中有对应的词语，但是词义却存在很大的差别，因而在交际中很容易造成误解和障碍。如，叔叔，龙，狗。 3.语用文化 指语言用于交际中的语用规则和文化规约，是由不同民族的文化、特别是习俗文化所决定的。语用文化是培养语言交际能力的主要内容，是对外汉语教学中文化因素教学的重点之一。 常用的基本的语用文化举例（P136） 称呼 问候和道别 道谢和道歉 敬语与谦辞 褒奖与辞让 宴请与送礼 隐私与禁忌 三、对外汉语教学中的文化教学原则 1.要为语言教学服务，与语言教学的阶段相适应。 2.要有针对性。 如美国学生和日本学生的不同。 3.要有代表性。 如，“吃饭了吗？”所谓有代表性的 文化就是中国人的主流文化、当代的活的文化和有 一定的文化教养的中国人身上反映出来的文化。 4.要有发展的观点。 如。哪里哪里—谢谢。 5.要把文化知识转化为交际能力。 四、对外汉语教学中的文化教学方法 问题的提出：文化导入还是文化揭示？ 文化揭示——文化因素是语言的一个组成部 分，文化知识是语言所负载的，那么文化教 学的作用应该是把语言中已有的文化揭示出 来，而不是从外边再导入什么。 文化教学的主要方法 1.通过注释直接阐述文化知识。 学生可以自己阅读，省去课堂上讲解的时间。 2.文化内容融会到课文中去。 如，初级阶段可通过会话材料，揭示打招呼、问年龄等 的语用规则以及称呼的文化内涵。中级阶段增加国情知 识的介绍，高级阶段可结合较深层次的文化内容的课文。 3.通过语言实践培养交际能力。 组织文化活动，走出课堂，走进目的语社会。 思考与练习 1.什么是文化？可分为哪些类别 2.在跨文化交际中的文化冲突一般要经历哪 几个阶段？ 3.什么是交际文化？你认为这种说法合理 吗？这样的区分对对外汉语教学有帮助吗？ 4.什么是语构文化、语义文化和语用文化？在 对外汉语教学中如何实现这些文化教学？ 5.与对外汉语教学相关的文化内容有哪些？对外 汉语教学中的文化教学应该遵循那些基本原则？ 6.对外汉语教学中的文化教学的方法主要有哪 些？ 第六章 对外汉语教学与文化 主讲 毛丽 对外汉语教学概论 第一节 语言与文化 在对外汉语教学中，教师和外国学生之间经 常产生一些误解，甚至冲突。例如： 你吃了吗？ 你去哪儿？ 你给谁写信呀？ 哪儿来的信？ 一、文化的定义 众说纷纭，没有定论。 在古代汉语中，“文化”的基本含义是文治教化，跟“武威”相对。 在英语中，CULTURE来源是拉丁语，原意是耕作、培养教育、发展等意思。 《现代汉语词典》定义： 人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。这是最广义的文化。 一般看法： 文化是生活方式，是人们赖以生存、思维、感知和相互交往的背景，是把一个特定的人类社团“黏合”在一起的黏合剂。 文化是各族人民或群体对特定环境的适应、改造能力及其改造客观世界、人类社会和主观世界方式和成果的总和。 二、文化的三个层次 1.物质文化 指人为创造的、体现一定生活方式的种种物质文明，如生产工具、交通工具、建筑、服饰、烹饪等技术体系，是文化体系的物质基础。既有文化价值，也有实用价值，是表层文化。 2.行为文化： 也称为习俗文化。是人们交往中约定俗成的社会风俗习惯和行为标准，包括礼俗、民俗、风俗和生活方式、人际关系等，可看做制度文化的一部分。出于交际的需要而单独列为一类。 3.制度文化 由观念文化所决定的社会规范体系，指各种典章规范，如社会制度、国家制度、官制、兵制以及教育、婚姻、家庭制度等。有专家认为，语言作为记录文化规范的符号系统，也属此