4.3.1醛的性质和应用要点.ppt

1. 乙醛与新制银氨溶液反应 2. 乙醛与新制Cu(OH)2反应 * * §4.3.1 醛的性质和应用 苯甲醛 香草醛 许多植物中含有 醛，其中有些具 有特殊的香气， 是十分重要的 香料。 CHO C2H4O CH3CHO H—C—H O HCHO 甲醛 CH2O 分子式 结构式 结构简式 乙醛 H C C H O H H 4个原子都在同一平面 最多有5个原子在同一平面 甲醛俗称蚁醛；常温下，甲醛是无色，有刺激 性气味的气体，易溶于水，35%~40%的甲醛 溶液俗称福尔马林，有很好的防腐杀菌效果。 乙醛又称醋醛；常温下，乙醛是无色，有刺激 性气味的液体，易挥发，易溶于水。 2. 催化氧化 2CH3CHO + O2 2CH3COOH 催化剂 1. 还原反应 CH3CHO + H2 CH3CH2OH Ni 加热、加压 C H H C O H H 有机物得O或去H，发生氧化反应 有机物失O或加H，发生还原反应 (或加成反应) 【注意】溴水、H+/KMnO4等也能将乙醛氧化。 沉淀恰好消失，得到银氨溶液: Ag(NH3)2OH 【注意】反应前，试管内壁必须洁净 (用热碱去油污) ， 反应后，银镜用稀硝酸洗涤。 CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 + H2O + 2Ag↓+ 3NH3 水浴 加热 【注意】 ①生成物：醋酸铵 、一水、二银、三氨 ②可检验醛基的存在； ③可定量测定醛基的个数： —CHO～2Ag ④ 应用：制镜或热水瓶瓶胆 1. 乙醛与新制银氨溶液反应 还原剂 氧化剂 砖红色沉淀 Cu2O 【注意】配制时，确保碱过量。 2. 乙醛与新制Cu(OH)2反应 CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH CH3COONa + Cu2O + 3H2O 加热 还原剂 氧化剂 【注意】 ①生成物：醋酸钠 ②可检验醛基的存在； ③可定量测定醛基的个数： —CHO ~ Cu2O ④ 应用：糖尿病的检测 葡萄糖分子中有醛基 1. 如何检测有机物CH2=CH-CH2CHO的结构 中有碳碳双键？ 先用弱氧化剂将醛基氧化，然后再用溴水来证明是否存在碳碳双键。 H—C—H O 1. 还原反应： HCHO + H2 CH3OH Ni 加热加压 2. 氧化反应 ①催化氧化: HCHO + O2 CO2 + H2O 催化剂 ②银镜反应： HCHO + 4 Ag(NH3)2OH (NH4)2CO3 + 2H2O + 4Ag↓+ 6NH3 水浴 ③与新制氢氧化铜： HCHO + 4Cu(OH)2 + 2NaOH Na2CO3 + 2Cu2O↓+ 6H2O △ 酚醛树脂的制备 【思考】 1.长导管作用？ 2. 水浴加热为什么没有温度计？ 2.实验结束试管如何处理？ 冷凝、回流； 乙醇浸泡 线型酚醛树脂（盐酸作催化剂） 体型的酚醛树脂（氨水作催化剂） nHCHO + n OH 浓盐酸 100℃ [ CH2] n OH nH2O+ 100℃ 甲醛和尿素反应生成脲醛树脂，脲醛树脂可制成热固性高分子黏合剂，用于胶合板、刨花板、人造维板等木材加工。但是脲醛树脂所含的游离甲醛具有毒性，树脂中的游离甲醛含量越高，其毒性就越大。 尿素 NH2-C-NH2 O 饱和一元醛的通式： 1. 加成反应： (还原反应) 2. 氧化反应 催化氧化: 被弱氧化剂氧化: 燃烧 银镜反应、 Cu(OH)2 能使 H+/KMnO4溶液和溴水 褪色 CnH2nO 化学性质： 与乙醛类似 RCHO + H2 RCH2OH Ni 加热加压 2RCHO + O2