不同光照强度和日粮营养水平对北京油鸡生产性能、肉品质及福利影响.pdfVIP

3、光照强度对北京油鸡胴体性能的影响不显著(尸O．05)。高等水平日粮组的屠宰 率极显著高于其他两组(PO．01)，高等营养显著提高鸡的净膛率(PO．05)，而中等 营养组可以显著增加其腿肌率(PO．05)。高等营养组的腹脂率最高，但未达到显著水平。 4、30 1x组可以显著的提高母鸡鸡冠厚度，公鸡鸡冠重量、高度以及厚度等指标(P 0．05)。50 lx组的生长激素和褪黑激素含量极显著低于其他三组(PO．05)。高等营养水 平显著促进母鸡鸡冠发育(P0．05)，有促进卵巢发育的趋势(P=O．08)。 5、光照强度仅对屠宰后24h的pH值有显著的影响，50 1x组的pH值显著高于11x组 和10 1x组(P0．05)。日粮营养水平对肉品质各指标的影响没有显著差异(PO．05)。 6、光照强度和日粮营养水平分别对眼球发育的影响均未达到显著水平(PO．05)， 但是1lx组眼球的前后径、左右径等均大于其它三组。说明极弱的光照会增加眼球的患病 风险。光照强度对鸡腿部发育影响显著，1 O 1x组评分值显著低于其他三组(P=O．03)，即 10 lx组脚部发育显著优于其它三组。营养水平对脚部发育的影响不显著(P0．05)。对 鸡行为的观察结果显示，1 lx组鸡的趴窝、站立等静止性行为所占比例最大，活动量最少； 50 1x组鸡的活动量最大，静止性行为最少。101x组鸡的梳羽展翅等舒适性行为最多。 综合生产性能、胴体性能、性成熟指标、肉品质以及福利的各指标结果，可以得出以 下结论：5．10 1x的光照强度即可以保证黄羽肉鸡的生产性能、胴体性能、肉品质以及福利 等指标的要求；适当地提高光照强度或者增加日粮中能量和蛋白水平可以促进鸡的性成 熟。 关键词：北京油鸡；光照强度；日粮营养；生产性能；胴体性能；肉品质；性成熟；福利 Effects of light intensities and Dietary Nutrition Levels on the Production Performance， Meat quality,and Welfare of Beij ing You Chicken Abstract Students：Hua Dengke Supervisor：Professor Chen Guohong，Professor Chen Jilan Major：Animal breeding This trial was conducted to investigate the effects of light intensity and major nutritional factors on production performance，carcass quality,sexy maturity,meat quality and the welfare of Chinese commercial broilers．A 3x4 factorial arrangement of three diets and four lighting intensities Was used．Hatchling Chinese color-feathered broilers fN=1 728)were allocated to four rooms，each containing 1 2 pens of 36 birds(male：female=1-1)．All rooms were illuminated using 20 lx from dl to d7；thereafter,light intensity Was 1，1 0，30 or 50 lx．The three rations had the same ratio of CP／ME at the sanle growth stage，but different nutrient densities were provided， lligh level(H)，middle level(M)，low level(L)，ad libitum．Average feed intake(AFI)，average body weight gain(ABWG)，AFI／ABWG(F／B)of 1-5W(First stage)，6-9w(Middle stage)， 1 0-13w(Last stage)，1-1 3w(Whole life)were separately determined．At d 90，6 birds(3 males and 3 females)were randomly chosen from each pens，and slaughtered to measure the