现代饭店营销试卷附答案.docVIP

题目 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总分 应得分 10 30 20 10 6 24 100 实得分 一、填空题 在下列各题的空格中填入正确的答案。每空0．5分，共10分 1．营销其实是由两个名词构成，“营”是指：__________，“销”是指：__________。经营 销售 2． 费者消费行为“5W”原则是指： 何时（When）） 有形的产品 形的服务 8．饭店营销实质上是一种__________活动，它是在合适的时间，以合适的价格，并通过合适的渠道，将合适的饭店产品和服务传递给合适的终端客人。交换 9．饭店产品包含的意义十分广泛，从__________ 的角度看，饭店是其经营者凭借着物质、非物质的产品向客人提供服务的总和。供应者 10． __________指在产品生命周期的最初阶段，把产品价格定得很高，以获得最大的利润。撇脂定价 二、单项选择题 下列各题所给选项中只有一个符合题意的正确答案，多选、错选或者不选均不得分。每小题1.5分，共30分 1．（B）当酒店超过自己的接待能力时，应该采取什么样的营销策略？ A、刺激性营销 B、抑制性营销 C、开发性营销 D、反击性营销 2．（D）下列哪项不是饭店文化层次的内容？ A、精神文化 B、技术文化 C、物质文化 D、人员文化 3．（A）下列哪些因素不属于饭店市场营销的内部环境？ A、政治 B、饭店的使命和目标 C、营销机构的工作 D、饭店文化 4．（C）马斯洛需求层次理论中，指出下列哪项属于人的基本需求？ A、受尊重 B、安全 C、生理 D、交往 5．（D）“客人需要什么，饭店就生产什么”是（　　）的具体表现。 A、生产理念 B、产品理念 C、销售理念 D、营销理念 6．（A）当饭店产品在市场上销售量迅速增长时，产品已基本定型，竞争者相继加入，模仿抄袭现象相当普遍，说明产品处于生命周期的（　　）。 A、成长期 B、成熟期 C、衰退期 D、投入期 7．（D）当饭店生产和服务能力旺盛，供给量平衡，营销的任务则主要是进行什么营销？ A、刺激性营销 B、开发性营销 C、缩减性营销 D、维持性营销 8．（B）差异性营销策略适用于（ ）的饭店。 A、中小型 B、实力强 C、实力薄弱 D、大型 9．（C）20、下列哪项不属于饭店外部环境中的微观环境？ A、供应商 B、经销商 C、饭店管理人员 D、消费者 10．（D）通过获取并利用饭店提供的资源进而获取某种经济价值和利益的购买者属于（　　）。 A、家庭客户 B、非营利型组织机构用户 C、零散客人 D、营利型组织机构用户 11．（D）市场预测依据预测时间可分类为短期、近期、中期和长期预测，其中，长期预测所指的时间段是（ ）。 A、一周到半年 B、半年到一年 C、二到五年 D、五年以上 12．（C）组织机构用户历经8个阶段才完成其购买过程的购买行为属于（　　），这通常是购买行为中最复杂和最困难的一种。 A、直接重购型 B、修正重购型 C、新购型 D、其他类型 13． A SWOT法又称为态势分析法，这四个字母分别代表优势Strength、劣势Weakness、（　　）。 A、机会Opportunity、威胁Threat B、乐观Objective、信任Trust C、机会Opportunity、信任Trust D、乐观Objective、威胁Threat 14．（B）现代营销理念的核心是以（　　）为中心，认为市场需求引起供给，每个企业都必须依照消费者的需要与愿望组织产品的生产与营销。 A、企业 B、消费者 C、饭店 D、员工 15．市场三要素包括下列哪三项（　　）驰名世界，被誉为“东方艺术明珠”。 A．公式：市场＝人口＋购买力＋购买欲望刺绣 B．织锦 C．玉雕 D．中国画 16．元宵节赏灯是从汉朝时开始的，最初源自佛教的“（ ）”。 A．燃灯礼佛 B．诸法无我 C．涅槃寂静 D．大肚弥勒 17．下列少数民族中，有“回甲节”和“回婚节”的是（　　）。 A．满族 B．朝鲜族 C．鄂伦春族 D．傣族 18．透过葡萄、石榴、老梅、修竹等图案的窗隙，可见园外的美景。。这类窗户的构景作用 是（　　）。 A．对景 B．障景 C．借景 D．漏景 19．被称为“四君子”的是（　　）。 A．梅、兰、竹、菊 B．梅、兰、棠、菊 C．梅、竹、松、菊 D．兰、竹、棠、雪 20．下列选项中，全部属于丹霞地貌的是（　　）。 A．广东仁化丹霞山、广东金鸡岭、河北承德双塔山 B．福建武夷山、江西井冈山、江西圭峰 C．安徽齐云山、泉州清源山 D．河北承德磬锤峰、洛阳龙门山 三、多项选择题 下列各题所给选项中有两个或两个以上符合题意的正确答案，多选、少选或错选均不得分。每小题2分，共2