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青岛市海产品加工业发展现状及其对策研究 摘 要 伴随着我国改革开放的脚步和日益激烈的市场竞争，海产经济的发展受到越 来越多的关注，海产产业从停滞不前的原始产业一跃列入国家重点开发项目，海 产品加工业的发展进入到一个关键时期。我国海洋经济发展的同时，山东省政府 也积极响应中央号召，打造蓝色经济区，统筹发展海洋产业，着手打造海产品产 业园区，增加科研投入，发展重点城市和龙头带动企业，建立生态海洋示范区， 可持续性开发海洋资源已经上升为国家战略。现代海产品加工业体系的建立、海 陆协调发展的战略指引着山东半岛蓝色经济区建设的方向，青岛市作为一个较发 达的海滨城市，凭借得天独厚的海洋资源、人才科研、港口和产业体系等优势， 是蓝色经济区规划中的重点城市，海产加工产业的发展更是意义深远也迫在眉 睫。 本文对产业集聚理论、规模经济理论、循环经济理论等相关理论体系进行了 进一步的深化，查阅学习国内外海产品加工业发展的现状和趋势，借鉴国外先进 的海产加工产业模式和方法，在进一步调查研究青岛市海产品加工现状的基础 上，探索青岛地区海产品加工中的发展条件及其优势，对青岛市海产品加工业进 行分析、改进和调整，并对已取得的成果和存在的不足进行分析。针对青岛地区 海产品加工业存在的不足之处，分别从政府政策、市场优化等角度拟提出完善青 岛地区海产品加工业的建议，适合青岛海产品加工业的发展模式和战略。由此， 不仅能够为青岛海产品加工业的可持续发展提供理论支撑，同时也为其他地区相 关部门的政策拟定和科学决策提供可靠依据。 通过开展专项调研，对青岛市海产品加工业加工量和规模、加工方式、加工 深度、海产品质量以及企业发展等情况进行调查了解，从中发现青岛海产品加工 业在渔业资源、政策规划、技术创新、质量安全等环节存在的问题。借鉴渔业发 达国家的发展经验，根据青岛市自身的发展条件和独特优势，探讨提出适合于青 岛市海产品加工业发展的建议策略：保护渔业资源生态平衡，大力发展海产养殖， 实现加工业可持续发展；利用先进科学技术，发展海产品深加工；推进品牌发展， 建立海产品流通体系，完善管理标准体系；在政府的财政、规划、政策等方面的 支持下，海产品加工企业向园区聚集。 关键词：海产品；加工业；青岛；品牌；政策 Current Situation and Strategies of Qingdao seafood processing industry Abstract Along with the pace of Chinas reform and opening up and the increasingly fierce market competition, seafood economic development is more and more attention, the seafood industry jumped from the original stagnant industry included in the national key development projects, the development of the seafood processing industry into a critical period.Development of marine economy in China, the Shandong provincial government also actively respond to the call to create the blue economic zone, co-ordinate the development of the marine industry, started to build a seafood industrial park, to increase investment in scientific research, the development of key cities and leader-led enterprises, the establishment of ecological marine demonstration area, sustainable development of marine resources has risen to national strategies.Establishment of modern seafood processing industry, land and sea and coordinated development strategy guide t