测定某食物中能量实验装置的改进东风学校卢素珍要点.ppt

[本实验在教材中的地位与作用] 地位：本实验是2011人教版七年级生物第四单元第二章第一节的学习内容，这是一节探究实验课，能使学生加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。通过自主探究和团队合作解决问题，得出结论。而且能为学习第二章《人体的营养》后面的内容打下基础。 作用：食物中含有大量的有机物。有机物中储存有大量的能量，能供人体生命活动的需要。食物燃烧时，有机物内储存的能量会以热量的形式释放出来，这些释放的能量能被水吸收，水在加热时吸收这些热量后水温会升高，通过测量水升高的温度，就可以推算出被燃烧的食物中含有多少的能量。 [实验原型] [实验创新与改进] 实验材料的改进：饮料瓶、小烧杯、电子温度计、石棉网、图钉、铁架台 创新之处: 1.用木塞将温度计固定并塞入瓶口，使其悬于水中上部，温度计则不会接触试管底和试管壁，能准确测量水温，用木塞塞住瓶口还能保温，减少热量散失，使实验误差减小。 4.锥形瓶换成小烧杯，减小了瓶底的吸热面积，增加了水的吸热量。 5.水银温度计改成电子温度计，不锈钢探头不会因温度过高而炸裂且不易摔碎，保证了实验的安全性且方便读数。 6.实验材料易找，成本低，操作方便。 实验原理： 用隔热性能好、能阻碍空气流动的器材来控制能量的散失，减少实验误差，使实验数据更加