小学生食品安全大讲堂(参考版)绪论.pptVIP

学校食品安全大讲堂 主讲人：安安 同学们好，我是安安，我是同学们的好朋友！ 小学生 Hi 我是小丁 Hi 我是小白 Hi 我是小樱 今天让我们和安安一起学习食品安全知识吧！ 安安会和同学们一起去两个充满乐趣的小岛： 始发站  居住岛 “叮铃铃……” 下课了 同学们回家了，准备吃饭…… 故事 1吃饭好习惯 问题来了 吃饭之前应该怎样做？ 我们手上有很多的细菌，所以吃饭前必须彻底洗手 安安开讲 吃东西时要用餐具（筷子、勺子、叉子） 掉落的饭菜不要再捡吃 未吃完的食品要放进冰箱保存，且不超过一天哦！ 同学们还要记住！ 故事 2 “五毛”小零食 到了放学时间，同学们结伴去买零食喽！会发生什么事情呢？？ 问题来了 这些“五毛零食”有什么危害呢？ 有没有同学喜欢吃这些“五毛零食”？ 不买、不吃流动小商贩的食品 1 五毛钱零食会影响我们的身体健康 2 不吃颜色鲜艳、价格便宜的食品 3 到了最高兴的日子，可以和家人一起外出吃饭聚餐咯 故事 3 外出就餐 问题来了 我们如何选择“笑脸”呢？ 同学们，外出就餐时，是否会看“笑脸”呢? 看“脸色” 选餐厅 A级 食品安全优 B级 食品安全良 C级食品安全一般 餐馆如何分级？ 第二站  冒险岛 致病菌怪物 如果致病菌污染了食品，吃了就可能肚子痛、拉肚子噢 病毒怪物 如果病毒污染了病毒，吃了也可能腹泻、拉肚子噢 霉菌怪物 如果霉菌污染了食品，吃了就可能致癌噢 第一次冒险 遨游豆浆海 问题来了 大家知道喝豆浆有什么好处吗？ 问题来了 ◆为什么豆浆没煮熟不能喝？ ◆我们应该怎样煮豆浆呢？ 1 豆浆的蛋白质含量很高，营养非常丰富。 未煮熟的豆浆中所含一些物质，会引起不舒服的症状。 喝了未煮熟的豆浆，就会出现图示的症状 肚子痛、拉肚子、呕吐 一般豆浆煮到80℃的时候，它就会出现一种假沸现象，但是我们还需要继续煮3～5分钟。 正确煮豆浆的方法 第二次冒险 穿越蘑菇林 小丁离开了豆浆海，进入了一片森林，这时小丁发现了什么呢？ 野外见到的蘑菇能不能随便吃呢？为什么？ 问题来了 ??? 哪些是毒蘑菇啊？ 蘑菇生长在阴暗、潮湿的地方。仅从外观上很难识别是否有毒。毒蘑菇内有毒素，一般进食1-2小时后即出现中毒症状，包括剧烈呕吐、肚子痛、拉肚子等。由于没有特效解毒药，死亡率极高！ 平菇 金针菇 猴头菇 香菇 红菇 松茸 竹荪 木耳 可食用菇类 白毒伞（白帽菌） 毒伞（绿帽菌） 白毒蝇鹅膏菌 秋生盔孢伞 包脚黑褶伞 毒粉褶菌 鹿花菌 马鞍蕈 毒蘑菇类 同学们 ,野外生长的蘑菇，看起很鲜艳，千万不能吃，可能有毒！！ 同学们 现在我们 总结一下吧 ★日常吃饭时要养成良好的卫生习惯 ★生活中要学习更多的食品安全知识 ★平时要多关注我们身边的食品安全 对不文明的陋习，说不！ 对不健康的食物，说不! 谢 谢 同学们！ 再见