第6讲：牛羊场的规划设计技术(4学时)要点.ppt

第6讲：牛羊场设计与生产筹划 目标： 1、新建牛、羊场进行规划设计 2、熟知常用设备，能正确操作 目录 第一节：牛羊生产筹划 第二节：建场原则与规划布局 第三节：牛场设施与牛舍设计 第四节：羊场设施与羊舍建造 第一节 牛羊生产筹划 一、发展牛羊生产的基本条件 1.场地 牛羊舍、生产管理及生活用房、粪便和污水处理 场地、放牧地、青饲料种植地等 。 2.饲草料资源 牧草、野草、农作物秸秆、农副产品。 3.市场需求 本地消费习惯、市场价格、销售渠道及前景 发展牛羊生产的基本条件 4.资金 资金→规模 牛羊舍、引种、饲料 5.饲养管理技术 技术→效益 6.劳动力资源 种草、割草、饲喂、放牧、清运粪污等 发展牛羊生产的基本条件 7.产业化服务体系 专业合作社 杂交繁育体系 产前市场调研 产中技术服务体系 产后销售加工体系 防疫体系 二、适宜养殖规模的确定 市场、资金、劳力、资源、技术、市场环境等等 牛羊适度规模关键点控制法来决定： 1. 自然资源，特别是饲草料资源 2亩地---1头牛、10只羊 2. 销售市场 3. 资金 4. 其他 社会环境、社会化服务程度、劳动力成本、价格政策等 三、适宜养殖方式的确定 ㈠基本养殖方式 1.放牧饲养方式 全生态，天然草场、草山草坡 优点：省力、肉质好、成本低 缺点：不利积肥、管理、出栏率低、生长慢、产肉率低。 2.舍饲饲养方式 圈养 基本养殖方式—舍饲 优点：生长快、产量高、管理便、可规模化 缺点：成本高、消耗大量饲料饲草、劳力成本大。 拴系式： 肉牛、奶牛，固定牛床，饲喂、挤奶、刷拭、休息均在牛床内，运动在运动场 优点：熟知个体、管理细致、牛群采食休息干扰小，产量高。缺点：操作烦琐，生产力低。 舍饲、半舍饲 散放式：宜干燥温暖地区 完全自由活动、采食、饮水。 优： 省力、易管理、畜舍造价低，缺点：管理粗放、卫生差、蹄病多。 散栏式：大型现代化奶牛场 有床但不固定床位、不栓，有序进入机械化挤奶厅 优：牛舍空间利用合理、人性化管理、增强奶牛体质、便于机械化、自动化、规模化，劳动生产率高 3.半舍饲半放牧方式 放牧与圈养相结合 ㈡适宜养殖方式的确定 因地制宜 ①圈养 农区—农副产品资源丰富 半山区—青饲料地充足 ②半生态养殖 北方 南方山区、半山区—草山草坡 雨雪天、冬春枯草期—补饲，晴天放牧，晚上及雨雪天补饲的措施。 适宜养殖方式的确定 ③半生态养殖与圈养相结合 异地饲养—有一定放牧地又无法满足放牧地规模生产需要、具有大量农副产品可利用的情况。繁殖母畜群山上实行半生态养殖，上市前圈养短期育肥 ④圈养 奶牛：据规模与发展条件—栓系式、散放式或散栏式等进行为宜，特别是南方地区。 第二节 建场原则与规划布局 一、选址原则：因地制宜、统筹兼顾、要有长远规划，有发展余地。 1.地形、地势 地势高燥、背风向阳、通风良好、地下水位低（2米以下）、北高南低呈缓坡、总体平坦。 2.水源 水源充足、水质良好，严重缺水或水源污染地禁养。 选址原则 3.土质 沙壤土→沙土→黏土 4.气候条件 当地最高温、湿度、年降水量、风向、风力等 5.周边环境 符合兽医卫生、环境卫生要求，主干道1公里以上，化工厂、畜产品加工厂1.5公里以上，最近居民点500～1000米以上，且要处下风向。 太湖流域：主河道1公里内禁养，5公里内限养。 交通、通讯、供电方便，考虑饲料、产品运输及人员往来 选址原则 6.饲草料资源 避免原料竞争：周围同等规模饲养场 周围饲草料资源丰富 距秸秆、青贮、干草饲草资源近 周边有可种植牧草地 二、畜舍设计原则 1.环境适宜原则 温度、湿度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢等 温度：奶牛10～18℃、肉牛5～25℃、羊5～21 ℃ 湿度：50～70％ 温差：天花板-地面、墙壁-中央≦3 ℃ 气流：夏季、冬季 光照： 畜舍设计原则 2.操作方便的原则 操作—生产工艺相结合 生产工艺：转群、草料运送、饲喂、挤奶、饮水 、清粪、测量、称重、输精、疫病防治、生产护理 畜舍设计原则 3.利于防疫的原则 畜舍的朝向和间距 设置消毒设施 粪污处理设施 畜舍设计原则 4.经济合理，技术可行的原则 尽量利用自然界的有利条件（如自然通风、自然光照） 因地制宜，就地取材，尽量采用当地施工建筑习惯。 5.节约土地的原则 三、规划布局 4个功能区： 1.职工生活区 2.管理区 3.生产区 4.粪尿污水处理和病畜隔离区 畜牧场各功能区布局图 1.职工生活区 （包括居民点） 应在上风向和地势较高的地段，与生产区保持100米以上，气味、噪声、粪污