第八章糖代谢要点.ppt

第八章 糖 代 谢 本章内容 糖酵解 三羧酸循环 磷酸戊糖途径 糖异生 糖原降解 糖原合成 第一节 糖的消化吸收与储存 一、消化（酶水解） 以动物消化淀粉为例： 1、口腔： 淀粉 糊精+麦芽糖 2、胃： 口腔消化的继续，胃酸浸透食物， 消化停止，进入肠道。 3、小肠：含必需的酶和pH环境，多、寡、双糖几乎全转化为单糖: 麦芽糖→ 2 葡萄糖， 蔗 糖→ 葡 + 果； 乳 糖→ 葡 + 半乳 唾液淀粉酶 二、吸收 1、部位：小肠 2、途径： 三、转运 1、入肝前： 肝门静脉血中糖种类由食物糖类型决定； 2、出肝循环血中： 正常情况下仅为葡萄糖。 四、储存： 以多糖形式（植物：淀粉） 1、糖原形式储存在肝、肌肉等组织中； 2、过量时，葡萄糖→脂肪。 第二节 糖酵解(glycolysis) （一）概念： 1、无氧条件下，在细胞质中酶将葡萄糖氧化成2分子丙酮酸并伴随生成ATP的过程。 Embden -Meyerhof-Parnas途径，简称EMP 糖酵解过程全部都在细胞质中进行，整个过程虽然有氧化还原反应，但是没有氧的参加。 2、酵解作用和发酵作用的区别： 葡萄糖转变为乙醇－发酵作用(fermentation) 葡萄糖转变为乳酸－酵解作用 发酵和酵解是两种都不需要氧的糖代谢过程，代谢的起始物和终产物不同，但经历的中间反应步骤则完全相同，且都能够放出少量的能量。 3、有氧氧化与酵解及发酵的比较 3、 F -6-P F -1,6-BP 是糖酵解过程中的第二个磷酸化反应。是EMP途径中第二个使用ATP的反应。 磷酸果糖激酶 (phosphofructokinase，PFK) 为限速酶，受ATP抑制，ADP和Pi可解除抑制； 此为EMP关键反应步骤。 反应不可逆。 磷酸果糖激酶 4、F -1,6-BP 两分子磷酸丙糖（甘油醛-3-P +磷酸二羟丙酮 ）（DHAP） 醛缩酶 (aldolase) 反应可逆，并有利于磷酸己糖的合成，但是生理条件下甘油醛-3-P不断形成丙酮酸，故甘油醛-3-P低，反应向裂解方向进行。 5) DHAP 甘油醛-3-P 丙糖磷酸异构酶 (triose phosphate isomerase) 两个磷酸丙糖是可以互变的同分异构体，方向有利于磷酸二羟丙酮的生成，平衡时占96％，但是，由于EMP途径不能利用磷酸二羟丙酮，所以3-磷酸甘油醛不断被用去，最终全部的磷酸二羟丙酮变为3－磷酸甘油醛。 丙糖磷酸异构酶 EMP第1阶段小结 6、甘油醛-3-P 1,3-BP-甘油酸 反应包括氧化－还原反应、磷酸化反应，均由3-磷酸甘油醛脱氢酶(glyceraldehgde 3-phosphate dehydrogenase) 催化，NAD+ 为辅酶，接受氢和电子，需要无机磷酸参加。 EMP第一次氧化作用 7、1,3-BP-甘油酸 3-P-甘油酸 磷酸甘油酸激酶(phosphoglycerate kinase) 底物水平磷酸化：产生2个ATP，在磷酸甘油酸激酶的催化下，1，3—二磷酸甘油酸羧基上的高能磷酸基转移给ADP，生成ATP及3—磷酸甘油酸，这是整个酵解过程中生成ATP的第一个反应。此反应需要有镁离子的存在，而且可以逆行。 磷酸甘油酸激酶 8、3-P-甘油酸 2 -P-甘油酸 同分异构体的相互转变，反应可逆，需要Mg2+参加 磷酸甘油酸变位酶(phosphglycerate mutase) 磷酸甘油酸变位酶 9、 2 -P-甘油酸 磷酸烯醇丙酮酸（PEP） 烯醇化酶(enolase)催化；此反应引起分子内电子重排和能量重分布，形成一个高能磷酸键，为下一步底物水平磷酸化作准备。 烯醇化酶 10、磷酸烯醇丙酮酸 丙酮酸 丙酮酸激酶 (pyruvate kinase), 并需要 Mg2+, K+ 第二次底物水平磷酸化，产生2个ATP。 反应不可逆，此为EMP限速步骤之三。 EMP第2阶段小结 2磷酸丙糖→2丙酮酸 有ATP生成 总反应式 （三）能量转化 糖酵解的总反应式 葡萄糖+2Pi+2ADP+2NAD+ ? ? 2丙酮酸+2ATP+2NADH+2H++2H2O ATP：消耗:反应1,3 各1个 -2 产生:反应7,10 各2个