动物能量的储存与转化要点.ppt

动物能量的储存与转化 一切大小事件，从星球的诞生到生物个体的死亡，都遵循能量的规律 1动物摄取能量的方式 2动物能量的吸收 3动物能量的储存 4动物能量的转化 5ATP的作用 动物摄取能量的方式 食物链：生态系统中贮存于有机物中的能量在生态系统中层层传导，通俗地讲，是各种生物通过一系列吃与被吃的关系（捕食关系）彼此联系起来的序列，在生态上被称为食物链。 能量单向流动，逐级递减 。食物链是一种食物路径 ，食物链以生物种群为单 位，联系着群落中的不同 物种。食物链中的能量和 营养素在不同生物间传递 着，能量在食物链的传递 表现为单向传导、逐级递 减的特点。 营养级 营养级 （英语：Trophic level） 是指生物在食物链之中所占的 位置在生态系统的食物网中， 凡是以相同的方式获取相同性 质食物的植物类群和动物类群 可分别称作一个营养级。在食 物网中从生产者植物起到顶部 肉食动物止。即在食物链上凡 属同一级环节上的所有生物种 就是一个营养级。 动物摄取能量的方式 消费者属于异养生物，指那些以其他生物或有机物为食的动物。根据食性不同，可以区分为食草动物和食肉动物两大类。食草动物称为第一级消费者，它们吞食植物而得到自己需要的食物和能量，这一类动物如一些昆虫、鼠类、野猪一直到象。食草动物又可被食肉动物所捕食，这些食肉动物称为第二级消费者，如瓢虫以蚜虫为食，黄鼠狼吃鼠类等，这样，瓢虫和黄鼠狼等又可称为第一级食肉者。又有一些捕食小型食肉动物的大型食肉动物如狐狸、狼、蛇等，称为第三级消费者或第二级食肉者。又有以第二级食肉动物为食物的如狮、虎、豹、鹰、鹫等猛兽猛禽，就是第四级消费者或第三级食肉者。 动物能量的吸收 动物摄取能 量之后进入消 化系统，被分 解转化。 动物消化系统组成 以人为例，消化系统（digestive system）由消化管和消化腺两大部分组成。 消化管包括口腔、咽、食道、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管）等部。临床上常把口腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化道。 消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰。人体共有5个消化腺，分别为：唾液腺,胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。 动物能量的吸收 1口腔 2胃 3小肠 4大肠直肠与肛门 5吸收的能量的转化 第一步：食物经前方的牙齿嚼碎成为易于消化的小颗粒。唾液腺分泌的唾液带有消化酶可分解蛋白质和直接杀灭细菌。 第二步 胃表面的细胞分泌三种重要物质：粘液、盐酸和胃蛋白酶（一种能分解蛋白质的酶）前体。胃蛋白酶大约能分解食物中10%的蛋白质，它是唯一能消化胶原的酶。胶原是一种蛋白质，是肉食的一种主要成分。 第三步 小肠很细长，盘曲在腹腔内。小肠全长5～6米，小肠粘膜形成许多环形皱褶和大量绒毛突入肠腔，每条绒毛的表面是一层柱状上皮细胞，柱状上皮细胞顶端的细胞膜又形成许多细小的突起，称微绒毛。小肠黏膜上的环形皱襞、小肠绒毛和每个小肠绒毛细胞游离面上的1000～3000根微绒毛，使小肠粘膜的表面积增加600倍，达到200平方米左右。小肠绒毛上皮细胞朝向肠腔的一侧，估计一个成年人小肠的内表面积为200平方米。内表面积越大，吸收越多。另外， 小肠吸收营养的过程 胆汁流出肝脏后，经左右肝管流入二者合并而成的肝总管。与来自胆囊的胆囊管汇合成胆总管。消化酶由胰腺腺泡产生，再经各种小管汇集到胰管，后者在奥迪括约肌处加入胆总管，故胰酶与胆汁在此处汇合，再一并流入十二指肠。胰腺分泌的酶能消化蛋白质、碳水化合物和脂肪。使食物中的淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。 食物经过在小肠内的消化作用，已被分解成可被吸收的小分子物质。食物在小肠内停留的时间较长，一般是3～8小时，这提供了充分吸收时间。小肠是消化管中最长的部份，小肠是主要的吸收器官，小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位。小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，都只有一层上皮细胞构成，这些结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液。小肠的巨大吸收面积有利于提高吸收效率。 大肠直肠与肛门 大肠由升结肠（右侧）、横结肠、降结肠（左侧）和乙状结肠组成， 大肠后者连接直肠。阑尾是一较小的、手指状小管，突出于升结肠靠近大肠与小肠连接的部位。大肠也分泌粘液，并主要负责粪便中水分和电解质的吸收。 小肠吸收营养后的循环 小肠毛细血管—门静脉—右心房—右心室—肺动脉—肺毛细血管—肺静脉—左心房—左心室—主动脉—各级动脉—全身毛细血管—组织细胞。 最终 血液中的葡萄糖会合成糖原，多余的会合成脂肪 动物能量的储存 1糖原 2脂肪 糖原 糖原（glycogen）（C24H42O21）又称肝糖或糖元，是一种动