人教版九年级化学第十二单元《化学与生活》单元测试.docVIP

第十二单元 化学与生活 班级 姓名 得分 可能用到的相对原子质量：—1 C—12 N—14 O—16 一、选择题（每小题均只有一个选项符合题意，每小题2分，共20分） 1．下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是……………………………………………[ ] 　　A　　　　　　　　B　　　　　　　　　C　　　　　　　D 2．小明奶奶为他迎接中考制定了如下的食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充………………………………………………[ ] A．牛肉 B．河虾 C．青菜 D．雪糕 3．淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变 成易吸收的小分子物质。右图是淀粉酶对淀 粉作用过程的示意图。对该过程的表述错误 的是……………………………………………………………………………………[ ] A．酶起催化作用 B．是物理变化 C．是化学变化 D．酶的化学性质没有改变 4．“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列作法不会导致食品对人体健康有害的是 …………………………………………………………………………………………[