绿色食品概论(第一、二、三、四章)(余)要点.ppt

绿色食品概论 第一章 绪论 什么叫绿色食品（green food）？ 遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经中国绿色食品发展中心认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。 绿色食品的标志？ 绿色食品的产生 与绿色食品类似的食品有哪些？ 国外：自然食品 生态食品 国内：无公害农产品 安全、优质、卫生食品 中国有机转换食品 中国有机食品 什么原因促使发展绿色食品？ 农业机械化 化学肥料、农药、除草剂 增收 有害物质残留 土壤、生态恶化 水土流失 能源溃乏 物种消失 国际绿色食品发展