乙酸的课件要点.pptVIP

酸和醇的酯化反应 C2H5O—NO2 + H2O CH3COOCH3 + H2O CH3COOH + HOCH3 浓H2SO4 C2H5OH + HO—NO2 浓H2SO4 硝酸乙酯 乙酸甲酯 注意：可逆反应 C 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分 子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用 下发生反应，一段时间后，分子中含有 18O的物质有（ ） A 1种 B 2种 C 3 种 D 4种 生成物中水的相对分子质量为 。 20 [练习3] 乙酸乙酯的实验室 制备的注意事项 1.装药品的顺序如何？试管倾斜加热的目的是什么? 2.浓硫酸的作用是什么？ 3.如何提高乙酸乙酯的产率？ 4.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？ 5.饱和Na2CO3溶液有什么作用？能否用氢氧化钠溶液代替饱和碳酸钠溶液? 6.为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？有无其它防倒吸的方法？ ①催化剂:加快化学反应速率②吸水剂:增大反应进行的程度酯化反应在常温下反应极慢，一般15年才能达到平衡。 乙酸乙酯制取注意事项 2. 浓硫酸的作用：　 4.杂质有: 乙酸;乙醇 5.饱和Na2CO3溶液的作用是什么？ （已知沸点：乙醇：78℃，乙酸：117.9℃，乙酸乙酯：77.5℃） 2、如何稀释浓硫酸？该实验加入药品的先后顺序？ 1、加碎瓷片用途? 3、为什么导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上方? 4、为什么要缓慢加热？ 防暴沸 浓硫酸慢慢注入水中,并不断搅拌． 先乙醇再浓硫酸最后乙酸或先乙醇和乙酸混合再浓硫酸 注意浓硫酸一定不能先加，因先加浓硫酸会有造成液体飞溅． 防倒吸 因为反应物乙醇和乙酸的沸点较低，若用大火加热，反应 物随产物蒸发而大量损失原料，温度过高可能发生其他副 反应． 减少反应物的损失 １、浓H2SO4的作用？ ①催化剂:加快化学反应速率 ②吸水剂:增大反应进行的程度 2、生成物中可能有的杂质？ 乙醇、乙酸 ３、反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象? 若饱和Na2CO3溶液中先加入酚酞，该实验又有什么现象？ 饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体产生， 并可闻到香味。 在浅红色饱和碳酸钠溶液的液面上有无色的油状液体产生， 并可闻到香味，振荡后碳酸钠溶液层红色变浅 你知道生活中有哪些 应用酯化反应的例子？ 烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。 酯（ester） 酯类广泛存在于自然界中 低级酯是有芳香气味的液体，存在于各种水果和花草中。如梨里含有乙酸异戊酯，苹果和香蕉里含有异戊酸异戊酯等。酯的密度一般小于水，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。酯可用作溶剂，也可用作制备饮料和糖果的香料。 通式： 酯:酸跟醇作用脱水后生成的化合物 饱和一元酯的结构简式或一般通式: CnH2nO2 (n≥2) 物理性质: 命名: 某酸某酯 (根据酸和醇的名称来命名) RCOOR′ O RC-O-R′ ‖ 低级酯有香味，密度比水小，不溶于水，易溶有机溶剂，可作溶剂 O O CH3C-OCH3 + H-OH CH3C—OH+H—OCH3 无机酸 RCOOR′+NaOH → RCOONa + R′OH 小结: 1、酯在酸(或碱)存在的条件下, 水解生成酸和醇。 2、酯的水解和酸与醇的酯化反应是可逆的。 3、在有碱存在时, 酯的水解趋近于完全。 (用化学平衡知识解释) 羧酸:分子里烃基跟羧基直接相连的有机物。 丙酸 甲酸 苯甲酸 乙二酸 CH2=CHCOOH（丙烯酸） 酯化反应 醇改变： 酸改变： 浓H2SO4 足量 无机含氧酸与醇 可以形成无机酸酯 硝化甘油 浓H2SO4 浓H2SO4 2 元数改变 CH3-CH-COOH OH 练习： 浓H2SO4 浓H2SO4 + 2H2O 酯化反应 O CH3—C—O—H 酸性 酯化反应 小结： 羧基 【练习2】关于乙酸的酯化反应叙述正确的是（ ） （A）属于氧化反应 （B）属于取代反应 （C）酸去氢， 醇去羟基 （D）用饱和的氯化钠溶液吸收乙酸乙酯 B 【练习4】除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理和操作是（ ） 　A．蒸馏 B．水洗后分液 　C．用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 D．用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液 C 【练习5】下列物质中可用来鉴别乙酸、乙醇、苯的是（ ） A.