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品酒会流程
红酒品鉴会执行方案
品鉴***酒
为什么品鉴***酒
由来原因***
基础知识(互动环节)(有奖问答)
葡萄品种
红酒由什么构成
红酒酿造
开瓶
观色
闻香
会中流程
1.致欢迎词
2.会场秩序
手机调成静音状态
会中请不要随意走动,大声喧哗。
3.阐释主题
4.做自我介绍(姓名 职业 来自哪里)
5.进入主讲内容1小时
6.中场休息10分钟可以互相讨论一下
7.品鉴环节
开胃酒(会前半小时侍酒温度)
酒色
挂杯
口感
芳香
品鉴酒(会前半小时侍酒温度)
酒色
挂杯
口感
芳香
最后甜酒(会前半小时侍酒温度)
酒色
挂杯
口感
芳香
8.助教要随时配合主讲老师的安排,随机应变处理好突发事件。
9.全程必须有人负责摄影。
会后安排
1.送客人的同时一定要给客人介绍会员卡及最近的活动和优惠政策。
2.等客人全部走完,开始清理会,所有物品必须归放原位。
3.做好回访工作(第2天一定要做,并有回访记录,用来深度挖倔 客户需求,)
内容包括:
对品酒会的看法,
自己比较中意哪款酒,
平时喝那款酒,
喜欢什么口感,
自己的家人比较喜欢什么样的酒等等
4.做好会议总结。
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