选葡萄酒 犹如选股票.docVIP

选择一瓶好葡萄酒，犹如选择一只好股 最近，股市低迷，如何抵御风险？听广播，看电视，上网，都看到这样的一句话，“喝酒”“吃药”股市也流行 。喝酒，指的是白酒，葡萄酒类的股票，在如今这个股市低迷，市场经济不景气的情况下，选择一只让你买到就微笑，抛掉便大笑的好股难上加难，在葡萄酒买卖市场亦然。选择一瓶好酒，犹如选择一只好股，挑选尤为重要，需下功夫。 一瓶好的进口葡萄酒结合了多方面的因素，如何挑选一瓶好的进口葡萄酒，需要掌握一些挑选的要素，接下来小编结合自己4年的红酒从业经历，谈谈关于如何选购葡萄酒的几个方面，希望对你有所帮助。 现在市场上的葡萄酒种类繁多，如何才能选到自己喜欢，性价比高的葡萄酒呢？当然，最可靠的办法是多品尝，多经历，让品尝的经验告诉你。葡萄酒的种类千差万别，要想每一款葡萄酒都品尝是完全不可能的。所以我们需要找到一些方法缩小我们可能会中意的葡萄酒的范围。产地因素 葡萄酒的产地一个很关键的判定葡萄酒特性及品质的因素，一般来讲，法国、德国、西班牙、意大利、葡萄牙这些旧世界的酿酒国家因为酿酒历史长，具有非常成熟的种植葡萄和酿酒经验，加上非常完善的葡萄酒酿造法规和认真的酿酒态度，所酿出的葡萄酒品质大多是值得信赖的。 新世界国家中，澳大利亚，美国，智利，阿根廷，南非这几个国家因为有非常出色的气候条件和比较成熟的葡萄酒消费市场，所以他们出产的葡萄酒性价比大多也得到大家的好评。我们国内因为现代葡萄酒的发展历史短，缺乏葡萄酒种植以及酿造的经验，加上国内葡萄酒行业法规不严格，国内消费市场不成熟，导致国产的葡萄酒的品质和进口葡萄酒比起来还有一定的差距。 不同的产地会有各自不同的一些特点，我们这里挑选一些代表性的产地做一个大概的介绍，具体的介绍我们在晋级篇的文章中再详细介绍。 法国波尔多：最著名的葡萄酒产地，众多顶级酒庄云集，以Garonne（吉伦特河）为分界分为左岸及右岸，左岸酿酒品种以赤霞珠为主，生产酒色浓黑，口感浓重紧涩的耐久存红酒。右岸以美乐为主，所酿葡萄酒圆润肥美。波尔多的葡萄酒被称为葡萄酒世界的王后。 法国勃艮第：被称为世界上最复杂难懂的葡萄酒产地，正因如此也被真正的骨灰级葡萄酒爱好者所深爱。勃艮第酿造红葡萄酒只用黑比诺品种，酿造白葡萄酒只用霞多丽品种，所酿葡萄酒浑厚坚韧，优雅细致。此地出产的葡萄酒基本上都是比较昂贵的。 法国香槟：世界上最出名的起泡酒产地，所产起泡酒细腻芬芳。 法国朗格多克：全球最大的葡萄酒产区，主要产Vin de Pay等级（地区餐酒），但也有许多传统型的AOC产区，以酒精浓，口味浓重带香料香的红酒闻名。 意大利：意大利整体气候干燥炎热，天然条件非常适合葡萄的生长，是全世界最大的葡萄酒出产国。由于地形变化较大，各地气候不同，加之葡萄品种繁多，使意大利拥有许多风味不同，性格独特的葡萄酒。如同意大利博大深远的绘画艺术一样，意大利的葡萄酒同样会给人带来美的享受。 西班牙：西班牙拥有世界上面积最多的葡萄种植园，但是葡萄总产量排在意大利和法国之后位居第三。西班牙属于传统的欧洲葡萄酒生产国，也就是我们熟称的旧世界，但是现在西班牙变成全欧洲最前卫的葡萄酒产国，其酿酒传统在新观念及新酿酒技术的带动下酿酒水准大大提高，成为旧世界里的新世界。如同西班牙著名的斗牛士，西班牙的葡萄酒会带给我们别样的激情与优雅。 澳大利亚：澳大利亚阳光充足，气候优良且稳定，土地矿物质丰富和拥有不受污染的最佳天然环境，因此能种植出非常好的葡萄。澳大利亚酿酒技术先进，并且业界有不成文的默契，不酿造价格低廉的低级酒，把注意力放在质量上而不是数量上。因此，澳洲葡萄酒成为新世界国家的佼佼者。 智利：智利早在公元4世纪就有酿酒记录，但直到19世纪殖民者从波尔多引进高档的酿酒品种，才算智利葡萄酒真正的发展阶段。智利拥有完美的葡萄生长条件，白天日照长，晚上的低温给葡萄树充分的休息，夏季气候干燥，加上土壤等条件，很少受到病虫侵扰。20世纪80年代后，法国著名的拉菲（lafite）木桐（mouton）以及西班牙桃乐丝（Torres）等知名酒庄相继看上这块非常具有先天潜质的土地，纷纷在智利投资建立酒庄。智利的葡萄酒也因此得到飞速的进步。目前智利的葡萄酒被大多数饮家认定为性价比最高的酒。 南非：南非位于非洲大陆南部尖角，印度洋和大西洋两股洋流在美丽的好望角交汇。这里夏季时间很长，具有充足的日照，冬天气候暖和而湿润，是典型的地中海气候。这为葡萄的生长提供了优厚的条件。南非属于新世界国家，但是同时也具有旧世界国家的风范。既有旧世界的优雅高贵，也有新世界的野性与果香。等级因素 在旧世界国家，会通过当地相关法规（一般会规定酿酒所用品种，葡萄产量，酒精度，葡萄产地限制，酿造工艺以及酒的品评等）对葡萄酒进行分级，以