生物化学实验讲义要点.docVIP

生 物 化 学 实 验 讲 义 目录 实验须知及实验教学要求 实验室常用器具 实验一 糖的颜色反应 实验二 总糖的测定 实验四 酪蛋白的制备 实验五 酵母核酸的分离 实验六 核酸的琼脂糖凝胶电泳 实验七 离子交换柱层析法分离氨基酸 实验八 维生素C的测定 实验九 蛋白质的两性性质和等电点 实验十 温度、PH对酶活性的影响 常用设备使用说明 13.1离心机 13.2分光光度计 13.3电泳仪器 13.4 部分收集器 13.5 紫外检测设备 13.6 蠕动泵 14．常用溶液的配置 实验须知 生物化学实验课是教学的重要环节。通过实验教学，观察某些生化与分子生物学反应现象，联系并加深对理论内容的理解，验证和巩固理论知识；掌握生化与分子生物学实验的基本操作、实验原理和一般仪器的使用；培养科学实验技能和严谨的科学态度，准确 记录，科学分析并作出实事求是的实验报告，逐步提高观察问题、分析问题和解决问题的能力，为今后学习生物医学专业后续课程打好必要的基础。 为此，要求学生在实验前必须预习、理解基本原理和实验基本操作步骤、注意事项，列出所需试剂和仪器，实验中组织安排好时间，严肃认真地进行操作，细致观察变化，如实作好记录、书写实验报告等。 一、实验记录 实验记录要整洁、字迹清楚。 实验中观察到的现象、结果和数据，要及时地直接记在记录本上。原始记录必须准确、简练、详尽、清楚。 记录时，应如实正确地记录实验结果，不可夹杂主观因素。在实验条件下观察到的现象，也应如实仔细地记录下来。在定量实验中测得的数据，如称量物的重量、滴定管的读数、光电比色计的光密度值等，都应设计一定的表格准确记录，并根据仪器的精确度准确记录有效数字。要求对实验的每个结果都应正确无遗漏地做好记录。 实验中使用的仪器类型、试剂规格、化学反应式、分子量、浓度等，都应记录清楚。实验过程中，应一丝不苟，努力培养严谨的科学作风。 完整的实验记录应包括日期、实验题目、目的、操作、结果。 二、实验报告 实验结束后，应及时整理和总结实验结果及记录，写出实验报告。 实验报告应包括实验名称、实验日期、目的要求、原理、试剂配制、仪器设备、操作方法、实验结果、讨论等项内容。 书写实验报告时，目的和要求、原理以及操作方法部分应作简单扼要的叙述，但对实验条件和操作的关键环节必须写清楚。对于实验结果部分，应根据实验的要求，把所得的实验结果和数据进行整理、归纳、分析和对比，并尽量总结成各种图表，如标准曲线图以及实验组 与对照组实验结果的比较表等。还应针对实验结果进行必要的说明和分析。讨论部分不是对结果的重述，而是对实验方法、实验结果和异常现象进行探讨和评论，以及对于实验设计的认识、体会和建议。 一般实验，要有结论，结论要简单扼要，说明本次实验所获得的结果。 三、爱护仪器、节约试剂 （一）实验前应检查本次实验仪器是否清洁完整，如有不足可向教师领取；不洁仪器洗净后交教师更换；实验结束应把所有仪器清洗干净；若发生破损，应填写仪器破损记录，注明原因，经教师同意后更换。 （二）实验试剂用后立即盖上瓶塞，不得盖错。不无故浪费试药、试剂。 （三）贵重或不熟悉之仪器，未经教师许可和指导，不要随意乱动。操作过程中要互相关心、互相帮助。 （四）爱护实验动物。 四、注意安全 （一）用橡胶吸球吸取试液，不要用口吸取试液，不要用口直接以吸管吸取，吸取强酸、强碱或剧毒试剂更需注意。不要肆意摆弄橡胶吸球，以免损坏。 （二）勿使易燃试剂（如乙醚、丙酮、苯等）近火，如遇这些物品着火时，要用湿揩布和灭火沙掩盖，不要用水冲。如遇强酸、强碱或有毒试液溅触身体， 五、实验室清洁 （一）保持实验室安静、清洁，不准随地吐痰、乱丢纸屑。以讲卫生为光荣，不讲卫生为耻辱。 （二）用过的固体物品（如棉球、滤纸、火柴等）、腐蚀性或有毒物品不得丢在桌上、地下及水槽中，应丢入污物缸统一处理。 （三）每次实验结束，各人负责自己实验桌的卫生整理工作，由值日小组（以实验桌为单位）轮流打扫实验室。 实验教学要求 [实验要求] 1．实验前必须预习实验指导和有关理论，明确实验目的、原理、项期的结果，操作关键步骤及注意事项。 2实验时要严肃认真专心进行操作，注意观察实驮过程中出现的现象和结果，结果不良时．必须重做。 3．实验小，应及时将实验结果如实记录下来．学分析，按时将实验报告交教师评阅。 [仪器保管及清洁] 1常用仪器在首次实验时．按仪器治单进行清点，换领．实验中如有仪器破损必须登记．期木如数归还若有缺锁到实验准备室 2．实验后，必须把仪器洗净放入炬内、按次序放置好，以提高工作效率并队止破损。 3贵重仪器尤其要尽力爱护，非本次文验使用