浙江省优质油菜生产现状和发展对策探讨.pdfVIP

致谢 本文在选题和写作过程中得到导师周伟军教授的悉心指导，并多次给我启发、鼓 励，论文初稿完成后，导师又不厌其烦对文章进行多次修改，导师严格要求是我完成 学业的保证。在此，首先向导师周伟军教授和黄冲平副教授致以最诚挚的谢意。 本文在资料搜集过程中得到浙江省农业厅农作物管理局壬月星农艺师等的人力 支持和帮助；本人在研究生学习期间得到浙江大学农学院的领导和老师以及研究生千 丹英和程旺大等同学的帮助；所在单位浙江大学发展规划部领导和同事们为我的学习 给予极大支持。家人的理解和帮助使我顺利地完成了学业。 谨此，作者向他们表示最衷心的感谢! 1．引言 油菜是一种适应性强、朋途广、经济价值高的油料作物，在我省油料作物中rl有 重要地位。随着我省种植业结构调整的深八和效益农业的发展，我省冬季作物如火、 小麦等由于品质差、产量低、效益差，种植面积逐年下降。而油菜是我省的主要油料 作物，近年来由于种植效益比人小麦商，种植面积逐年增加，但我省是一个经济相对 比较发达的省份，劳动力价格逐年上升，油菜籽价格偏高，在全国市场上的竞争力弱。 同时随着我国加入_I】盯O(世界贸易组织)进程的加快，国外大量质优价廉的油菜籽及其 制品将进入我省，对我省的油菜生产带来严重的挑战。为此，作者通过人量调研，对 我省优质油菜生产的现状进行了较为全面的分析，并通过我省优质油菜生产与我国平 均水平、优质油菜发展先进省份以及发达国家优质油菜发展的情况比较，针对我省油 菜生产存在的问题及我国即将加入_fro的现实问题，提出了我省发展优质油菜的对策， 供有关方面决策时参考。 1．i．浙江省油菜生产的沿革 浙江油菜生产历史悠久。明代，浙江省地方志和农书中对油菜已有较多记载。油 菜籽、芝麻、花生仁和油茶籽加上棉籽，是浙江近代和现代人们的主要食用植物油原 料，其中以油菜籽为主，2000年全省油菜籽总产量为537千吨，l～全省油料总产的 88．896?。其油脂产量占全省食用植物油的80％以上。油菜也是浙江的优势作物之一。 民国时期，全省种植的油菜晶种均为白菜型油菜，产量低。1949年，全省食用植物油 产量35．1干吨，人均^有1．95千克，食油不能自给，依赖省外输入补充。对城镇居 民食用油实行定量供应，对工商业、部队、其他用油等实行计划供应。1957年食油总 产量从1953年的38．68千吨增至43．95千吨，增长13．6％，收购量从18．5千¨电增至 41．42千吨，增长122．7％。食油多购少留，购销差额从逆差2．64千吨转为顺差5．0千 吨，保证了各方面对食油的基本需要。1965年，全省食用植物油总产量达到57．58千 吨，比1961年增加了1．54倍，实现了购销平衡，改变了食油不能自给的被动同面。 这一年，有33个县(市)余油15．9千吨，33个县(市)缺油12．76千吨，通过余缺调剂， 净余油3．14千吨。此后，由丁．“文化大革命”的影响，油料生产F降，食油又供不应 求。1976年，全省缺油县(市)增加到57个．净缺口油7千吨。1977年．油菜籽生产 得到恢复和发展，从1978年起，全省食油供应状况有了较大的改善。特别是国家提高 油料收购价，实行奖售粮食等优惠政策后，调动了农民发展油菜生产的积极性，产鼙 上升很快，油菜籽收购量成倍增加，1978年比1977年产量增加近一倍。至1981年， 收购量比1978年增加2倍多。1984年人均占有食用植物油3．57千克，比1953年的 1．57千克，增加2千克，增长1．27倍，其中菜籽油3千克，占84．15％。1990～1993 年，人均占有食州植物油年均保持在3．44千克。 1．1．1．面积和产量 据浙江省农业志记载，明末清初．浙江一带油菜栽培遍发全省，浙北地区许遍采 _Ifj移栽技术，每公顷产龄达到1050千克左右。1931～1936年，年均种植油菜340．7干 公顷，平均每公顷产量570千克，总产量195．5千吨。1946～1947年，年均种植面积 500干公顷，平均每公顷产量540千克，总产量269千吨，其中1947年为294．9千吨， 为民国时期的最高年产量。1949年，全省油菜种植面积减少到149．27千公顷，但平均 每公顷产量保持在600千克，总产量90．3千吨。 r一一：一1 ．． —◆-单产 ．．“叁 {。+面积 —●—一总产 ^广ⅫMⅥ、 ．剐，ⅥL I ^．／17＼．II ．Y l } ^·．。从。^√弋n∥．．- ．．- 厂I●W叫， ，’●酝Q埘凡^L洲 G·Z．．“蛸吨矿叫H ’ ’VY 根据浙江省农业厅统计资料?，1949～2000年油菜的生产情况见幽l，采Ⅲ 1949—2000年全省油菜总产量、种植面积、单位面积产量等因子，应用DPS数据处理系 统进行统计分析”1，找出相互之间的关系。总产量作为因变量Y，