双低菜粕.docVIP

它只是利用豆粕中低聚糖、皂甙、异黄酮、多酚类、乙醛等抗营养及呈味物质易溶解在乙醇水溶液中的特性，经过浸泡洗涤，使其与蛋白质分离，经过加热脱除乙醇，干燥粉碎后就得到产品。由于纤维未被除去，因此浓缩蛋白的蛋白含量只能达到70%左右。 双低杂交油菜是指油菜籽芥酸、硫甙含量很低的优质杂交油菜品种。该品种杂交优势强，产量高，比常一般常规品种增产30%以上；油脂的芥酸含量低于2%，饼粕硫甙含量不超过28微摩尔/克，因饼渣中含硫甙低微、无毒，所以可以直接用作饲料，提高副产品利用率，经济价值较高。其加工的菜籽油，不饱和脂肪酸中油酸、亚油酸的含量高达80%，对人体健康非常有益，且人体易消化吸收。 1977年加拿大培育出低芥酸（Erucicacid）、低硫甙（Glucosinolate）的双低品种，于1979年采用统一的注册商标名称（卡诺拉Canola）表示具有双低特征的油菜品种。双低菜粕保留了油菜粕高蛋白的特点，而有毒成分含量大大降低，因其具有壳薄、粗纤维含量低等优点，80年代在加拿大、美国、欧洲、澳洲等地区大面积推广，且逐步改善品质，近年其饼粕已经成为饲料中不可多得的蛋白饲料来源。 我国推广种植的双低油菜以长江中游、大兴安岭以西呼伦贝尔等地区为主。尤其呼伦贝尔与加拿大主要种植区，在同一纬度气候等有类似条件，菜籽品质基本达到加拿大进口菜籽。益海集团加工的菜籽主要来源于加拿大与呼伦贝尔的优质双低菜籽。双低菜籽粕一、益海双低菜粕先进的加工工艺（压浸） 菜籽→清杂→压胚→蒸炒→预榨→调质→挤压膨化→浸出→菜粕益海集团先进的生产工艺是用压浸出法生产的，赖氨酸含量为2.0％-2.1%，我国大都用螺旋压榨机生产。，其赖氨酸含量仅为0.67—1.08％。二、双低菜粕的营养特性营养指标 粗蛋白： ≥37% 粗脂肪： ≤2% 蛋白溶解度： 42-47% 粗灰分： ≤8% 粗纤维： ≤8% 水分： ≤12% 硫甙： ≤20微摩尔/克 芥酸： ≤2% 双低菜粕、普通菜粕、普通豆粕各项营养指标同比（%） 双低菜粕 普通菜粕（一浸） 普通豆粕 粗蛋白 38 36 43 蛋白溶解度 42-47 25-35 70-78 粗灰分 8 10 7 粗纤维 8 12 7 硫甙 ≤20微摩尔/克 ≥180微摩尔/克 大豆抗营养因子 优质油菜籽饼粕与大都饼粕相似，是良好的精饲料。而普通菜籽饼粕虽然含蛋白质36%以上，氨基酸组成比较合理，含有畜禽所需的钙磷等元素，但由于含有180微摩尔/克的硫甙不能大量直接作饲料。硫甙本身无毒，但经内源芥子酶在酸、碱作用下会生成氰类等有毒物质，损害动物肝肾，阻碍甲状腺素合成，导致甲关腺肿大增生，破坏消化道，过量食用，会导致吐血死亡。因此，普通菜籽饼粕利用率低，双低品种的菜籽饼粕作饲料的利用价值高，提高了菜籽饼粕的利用率。双低菜粕、普通豆粕氨基酸真消化率同比（%） ? 赖氨酸 蛋氨酸 胱氨酸 苏氨酸 色氨酸 双低菜粕 80 84 85 79 79 普通豆粕 90 91 87 87 90 双低菜粕含有丰富的赖氨酸（2%以上）、常量和微量矿物元素，其中，钙、硒、铁、镁、锰、锌的含量比豆粕中高，磷的含量是豆粕中的两倍。同时，双低菜粕还含有丰富的含硫氨基酸，而这些氨基酸正是豆粕中比较缺乏的。当双低菜粕与豆粕合用时，可以起到平衡和互补的作用，使动物的生产性能高于单独使用任何一种饼粕。三、双低菜粕在饲料中的应用双低菜籽粕对几种动物的能值 数据来自ADM 畜禽种类 能值类别 能值 原料来源 牛 消化能 kcal／kg 3230 加拿大 牛 消化能 kcal／kg 2840 湖北 猪 消化能 kcal／kg 2960 加拿大 猪 消化能 kcal／kg 2720 湖北 鸡 消化能 kcal／kg 2200 加拿大 鸡 消化能 kcal／kg 2020 湖北 猪、 饲料中硫甙的含量超过2．4μmol／g就对猪（20～50kg）的生长率及甲状腺机能有负面影响;但有试验表明，即使饲料中双低菜粕的用量超过20％（硫甙的含量已超过3μmol／g），猪仍生长良好。 1 、仔猪（6～20kg） 饲料中双低菜粕含量的增加超过5%，仔猪的生长表现越来越差，这主要是受双低菜粕中单宁、芥酸和硫苷等抗营养因素的影响。目前，大多数人反对在20kg以前的仔猪料中使用5%的双低菜粕。 2、 生长肥育猪（20～100kg） 在生长肥育猪饲粮中，可以使用较高含量的双低菜粕而不影响其生长性能，最近的研究表明，当饲料中可消化氨基酸平衡时，双低菜粕添加15%--20%。这已在加拿大、美国等国家得到证实。 3 、种母猪 目前，双低菜粕可用于母猪（包括妊娠母猪和哺乳母猪）及小母猪饲粮中的观点已普遍被接受，并有试验证明，即使在