道地药材研究1.ppt

第六章 道地药材研究 目的要求： 掌握道地药材概念及其形成原因 了解道地药材与环境的关系 了解道地药材研究现状 了解道地药材系统研究的思路与方法 了解指纹图谱质控技术的应用，并熟悉其应用方法 第一节 道地药材概念的形成与发展 一、道地药材的概念 “道地药材”是古人评价和控制药材的综合指标。是中药界人士找到的评价药材质量的一个解决之道，因而“道地药材”成为当今流传最广、使用最频繁和业内业外具有重大影响力的中药名词。 　　　肖小河认为：道地药材是中药长期复杂的系统演进过程中形成的最高级、最优化的物质形式。目前品名、产地、质量、价值等划分标准是认为的、相对的、模糊的，因而道地与非道地药材之间存在着一系列的过度性和可塑性。道地药材是该药材原物种在其产地的种系与区系的发展过程中，长期受着孕育该物种的历史环境条件与人类活动而形成的特殊产物。居群变异与环境适应是道地药材形成的生态学机制；生态宗、生态型、地方宗、地理宗等是地道药材形成的生物学实质。 　　胡世林从生物多样性的角度提出了狭义的“中药材道地性”（geoherbalism）：“同一物种由于生态环境差别极大，或因物种的性别、年龄、栽培、生理病理、生长阶段、或因加工技术使得该物种所形成的药材质量发生了真伪优劣的变化。” 　 谢宗万从道地药材的成因角度认为：道地药材是指在一定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，且生产较为集中，栽培技术、采收加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质较佳、疗效好，为世人所公认而久负盛名者称之，因此，在药名前多冠以地名，以示其道地产区。 （三）道地药材的生物学内涵 (黄路琦等） １、“道地药材”的生物内涵是同种异地 　　同一物种因其具有一定的空间结构，能在不同的地点上形成大大小小的群体单元，其中如果某一群体产生质优效佳的药材，即为道地药材，而这一地点则被称为药材的“道地产地”。 这个同一物种在不同地点上形成的群体单元，在生物学上就称为“居群”。因此，“道”在生物学上就是指某一物种的特定居群，这里的“特定” 是由一定的土壤、光热及阴湿等生境所决定的，有着比较稳定的边界，是一个比较稳定的“地方居群”（Loca1 popu1ation），是在特定的空间和时间里生活着的自然的或人为的同种个体群。 第二节　道地药材与环境 道地药材的形成与环境关系极为密切。 古人所云“离其本土，则质同而效异” 。“本土”显然包括土壤、气候、水、光、红外幅射、气温等因子(或称环境参数)在内。 因此，研究道地药材与环境关系实质是生态学问题，是研究有机体与环境之间的相互关系的科学。 一、 环境与生境 　　环境(environment)是一个抽象的概念，泛指生物体周围的一切因子，如水、土 、光、温、大气、生物等的总和。 　　生境(habitat)则比较具体，指某一种生物所处的特定环境。 　　无数生境类型就构成通常所称的环境。生境和环境条件限制药材的分布，反之，生物也在不断改造生存的环境，道地药材正是在适应——改造——再适应的过程中形成的。 二、环境因子 （一）土壤因子 土壤是生物与非生物进行物质与能量移动和转化的重要物质，是药材的“天然培养基”，能供应、协调植物生长对水分、养分、气体、热量的需要，还可以影响种子的萌发力、生物体的大小和直立能力、营养器的活力、茎的木质化程度、根系的深度、毛被的多少、花数和花果期等。 土壤的种类因纬度、海拔和坡向而异。 大多数药用植物喜在中性或微酸、微碱性土中生长，但少数药用植物，如厚朴、栀子、肉桂等喜在酸性土中生长，而枸杞、酸枣、甘草等则宜在碱性土中生长。 不同的土壤对天然药物的生长发育有不同程度的影响，选择适宜的土壤是提高天然药物质量的关键。 （二）水分因子 水是动植物生存和矿物药形成（如钟乳石）的极重因子。水是通过不同形态、量、质、持续时间及其配比来影响生物种类及其生长的。 （三）温度因子 温度因子对药材有效成分含量的影响是较大的。例如： 山苍子：产于云南的柠檬烯含量达60~80%，产于浙江的，其含量只有35~50%，这是因为高原地区的药用植物从种子萌发、出苗、生长、发育直至开花结果，都有要求有一定的温度。 不同种类的药用植物对温度的要求亦各不相同。如， 砂仁，喜高温，生长适宜温度为22~23℃。 吉林人参，性耐寒，在-40℃不会冻死。 一般药用植物在低于0℃时不能生长，0℃以上时生长随着温度的增高而加快，高于35℃则生长渐趋停止，甚至死亡，生长最适温度为25℃。 1．温度的分布 温度的地理分布也受纬度、海拔与一大面积水体之间的距离三大要素的影响，自高山流