美国山核桃高产栽培技术集成与论述.doc

美国山核桃高产栽培技术集成与研究 项目可行性报告 课题可行性研究课题的研究目的与意义 1、课题研究背景美国山核桃Carya illinoensis Koch),又名薄壳山核桃、长山核桃,是胡桃科山核桃属植物。它原产美国和墨西哥北部,现以美国为中心产区,分布于美国、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、秘鲁、意大利、法国、澳大利亚、埃及、南非、以色列、日本、中国等地。美国山核桃是世界上重要的干果树种之一,壳薄,出仁率高,取仁容易,产量高。同时,其果仁色美味香、无涩味、营养丰富,是理想的保健食品或面包、糖果、冰激淋等食品的添加材料。美国山核桃亦是重要的木本油料植物。其油脂含量高达70%以上,不饱和脂肪酸含量高达97%,有很好的贮藏性,是上等的烹调用油和色拉油。美国山核桃还是优良的材用和庭园绿化树种。其木材纹理细腻,质地坚韧,是建筑、军工、室内装饰和制作高档家具的理想材料。其树形高大、树势挺拔,是深受欢迎的观赏、遮荫和行道树种。近年来，河池市委、市政府把发展核桃产业作为扶贫攻坚的重要产业来抓，先后出台一系列政策文件，推动该产业的发展，2、究内容 2.1适合性 位于北纬25~35b、东经100~122b之间的亚热带东部和长江流域,包括江苏、上海、浙江、福建、重庆、安徽全部、江西、湖南、湖北大部和贵州东北部、四川东部和南部和河南南阳、驻马店以南的部分地区。据在南京的调查,30年生的大树平均高达1617m,平均胸径3616cm,单株结实1813kg,最高达3315kg,抗寒性强,抗病虫害能力不亚于其他干果(如核桃、板栗)。在浙江、江西、湖南、湖北、四川等地亦表现了较强的适应性,小范围的生长结实性状和坚果品质达到甚至超过了原产地的平均水平。 2.2?适宜区 分为南、北2个亚区。北部次适宜亚区包括山东全部和河北(石家庄以南)、河南(南阳、驻马店以北)、湖北(十堰以北)和陕西(西安以南部分地区)。南部次适宜亚区包括贵州大部分和云南(大理以南、景洪以北、宾川、华坪以东)、广东(韶关、南雄以北)和广西(桂林以北)的部分地区。云南省林业科学研究院核桃研究漾濞站20世纪70年代中期开始引种美国山核桃,8~13年生时全部结实，保存的4株22年生大树,平均高12m,胸径38cm,冠幅7m,株产20~30kg。20世纪80年代末90年代初有较大发展,迄今已在全省11个地州市20个以上县定植40hm2多,计21000株以上。初步结果表明,云南有较好的发展美国山核桃的潜力。山东从20世纪60年代初开始引种美国山核桃,迄今在济南、泰安等地有结果大树,在青岛、烟台、栖霞等地有小面积片林,结果树达90%以上,16年生时树高815m,胸径20cm,实生树10~12a始果,嫁接树5~6a始果,但果实偏小,品质比核桃差,所以,发展势头受到限制。其他地方数量均少,北部地区虽然生长良好,但结实不够正常。 2.4研究方法 本课题的研究系采用外业调查、内业分析和文献研究相结合的方法。 （三）研究结果与分析 3、环境适合性分析 3.1纬度适合性分析 美国山核桃自然分布于美国内布拉斯加以南各州及墨西哥北部，共有25个州种植薄壳山核桃，总体分布纬度是北纬26o–42o。目前，从种植实践来看，在我国北起长城一线，南至云南、江西的广大地区，都有成功引种、栽培薄壳山核桃的报道，一些地区已经收到了良好的经济效益和生态效益。 3.2 气候适合性分析 在美国，美国山核桃总体分布在北纬26～42度的地区，主要商业化栽培区位于北纬28～36度范围内。自然分布区无霜期140～280天；主产区无霜期多在220天以上，≥10的年积温为3300～5400,对寒冷度的最低积温要求为500。分布区内东南部年降水量1000～1600毫米，西部和北部地区500～800毫米。美国山核桃最适宜年均气温15～20的环境。北方品种可耐零下29低温，南方品种只能耐零下18低温；能耐受的极端高温是46.5。据报道，在我国长城以南、横贯东西的大部分地区均适宜种植美国山核桃。另外，北方栽植的美国山核桃，其坚果风味和木材均优于南方。同时北方品种可以在南方更好的生长，果实增大，种仁饱满。 3.3生长季度 美国山核桃正常生长发育和结实的首要条件是以无霜期衡量的生长季长度. 绝大多数重要的商业性果用品种要求180～220d的无霜期,少数北方果用品种的生长期也不能低于170d,否则,虽然树体生长健壮,坚果却难以成熟。在美国,美国山核桃种植带的平均生长期在154～245d之间,主要商业生产基地的生长期达240～280d 3.,夏季平均气温为24～30℃且昼夜温差小的地区最适宜美国山核桃的生长和结实。在美国,美国山核桃种植带位于北纬28～36°之间,年平均气温为13.2～20.3℃,7月平均气温为25.6～29.4℃,最高平均气温为38.9～