10.Chapter11脂肪代谢详解.pptVIP

脂类是生物体内不溶于水而溶于有机溶剂的一大类物质的总称，包括脂肪和类脂。 脂类代谢对于生命活动具有重要意义： (三)参与代谢调控 人类的某些疾病如动脉粥样硬化和酮尿症等都与脂类代谢紊乱有关。 第一节、脂肪的消化、吸收和转运 第二节、脂肪的分解代谢 第三节、脂肪的合成代谢 第四节、磷脂代谢 第五节、胆固醇代谢 第一节、脂肪的消化、吸收和转运 二、 脂类的吸收 三、血脂 1.血脂：血浆中所含脂类的总称，主要包括甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯及游离脂肪酸等。 血脂与血浆中的蛋白质结合形成水溶性复合物--LP形式存在和运输。 (二)血脂的来源和去路： 第二节、脂肪的分解代谢 一、甘油的分解与合成代谢 二、脂肪酸的分解代谢 饱和脂肪酸在一系列酶的作用下，羧基端的β位C原子发生氧化，碳链在α位C原子与β位C原子间发生断裂，每次生成一个乙酰COA和较原来少二个碳单位的脂肪酸，这个不断重复进行的脂肪酸氧化过程称为β-氧化. 2.脂酰CoA进入线粒体 肉碱转运脂酰辅酶A 进入线粒体 此过程为脂肪酸β-氧化的限速步骤，CAT-Ⅰ是限速酶，丙二酸单酰CoA 是强烈有竞争性抑制剂。 3、 β-氧化的反应历程（偶数C原子） 1、单不饱和脂肪酸的氧化 2、多不饱和脂肪酸的氧化 （一）酮体的生成途径 酮体生成的生理意义： 酮症及其产生原因： 第三节、脂肪的合