江苏省徐州市2015-2016学年高中化学 专题3 有机化合物的获得与应用 第2单元 食品中的有机化合物（第4课时）糖 类题组训练 苏教版必修2.docVIP

第4课时　糖　类 [经典基础题] 题组1　葡萄糖的性质及应用 1．下列说法不正确的是(　　) A．葡萄糖不可能由纤维素制取 B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳 C．葡萄糖是人体能量的重要来源 D．葡萄糖能与银氨溶液发生反应 2．下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是(　　) A．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象 B．取尿样，加H2SO4中和碱性，再加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象 C．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象 D．取尿样，加入Cu(OH)2，煮沸，观察发生的现象 题组2　糖类的组成及性质 3．下列说法正确的是(　　) A．淀粉和纤维素均可使碘水变蓝色 B．油脂、糖类在一定条件下都能发生水解反应 C．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体 D．糖类、油脂都是重要的营养物质，它们都属于高分子化合物 4．青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀，这说明(　　) A．青苹果中只含淀粉 B．熟苹果中只含单糖 C．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 D．苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖 5．下列说法正确的是(　　) A．检验淀粉是否完全水解的试剂是单质I2 B．淀粉溶液遇KI溶液变蓝色 C．淀粉和纤维素在人体内都水解生成葡萄糖 D．淀粉一经水解就酿造成酒 6．下列说法中