【创新设计】（全国通用）2017版高考生物一轮复习 生物技术实践 第39讲 微生物的培养及应用限时训练提升考能 新人教版选修1.docVIP

第39讲　微生物的培养及应用 时间：15分钟 牛奶是微生物培养的良好培养基，牛奶在饮前都要经过巴氏消毒，以杀死有害微生物，为检测消毒前后牛奶中细菌含量变化情况，做如图所示操作。用无菌吸管从锥形瓶中吸取1 mL生牛奶稀释液至盛有9 mL无菌水的试管中，混合均匀，如些再重复2次。请回答下列有关问题： 1 巴氏消毒的方法是__，使用这种方法对生鲜牛奶进行消毒的好处是________。 2 取最终的牛奶稀释液0.1 mL滴在培养基上进行涂布，应选择的涂布工具是图中的________。 3 图中所示方法为稀释培养法，理想情况下，培养一段时间后可在培养基表面形成菌落。若用该方法培养设置了3个培养皿，菌落数分别为35个、33个、34个，则可以推测生牛奶中每毫升含细菌数为________个，运用这种方法统________ 填“偏大”或“偏小” ，原因是________。 4 消毒后的牛奶中绝大部分细菌被杀死，若继续用该方法检测消毒后的牛奶中细菌的数量，则在操作步骤上应做什么改动？____________。 5 从生牛奶取样培养得到的菌落中，混有各种杂菌，从中检测出大肠杆菌的方法是在培养基中加入________，菌落具有________特征的可以认定为大肠杆菌。 答案　 1 70～75 ℃煮30分钟 80 ℃煮15分钟 　牛奶的营养成分不被破坏　 2 B　 3 3.4×106　偏小　个别菌落可能是由2个或多个细菌形成的　 4 稀释次数减少　 5 伊红美蓝　 金属光泽的紫 黑色 2. 2015·山东潍坊一模 地球上植物产生的纤维素中有40%～60%被土壤中的某些微生物利用，从土壤中分离并研究这些微生物有利于人们更有效地利用植物秸秆中的纤维素。请回答： 1 分离纤维素分________的土壤中取样。纤维素分解菌之所以能够利用纤维素，是因为其细胞内含有________。 2 培养基除含有碳源、氮源、水和多种无机盐外，还应含有________。其中，碳源主要为________。对配制的培养基采用高压蒸汽灭菌，目的是________。 3 纤维素分解菌纯化培养中常用的接种方法有________。在添加刚果红的培养基上，可通过是否产生________来筛选纤维素分解菌。 4 从纤维素分解菌中提取纤维素酶，可采用________法，如果采用________法对该细菌进行固定，也可不经过酶的提取和分离等操作即可实现纤维素发酵。 答案　 1 富含纤维素　纤维素酶 2 某些特殊的营养物质 生长因子 　纤维素　杀死细菌的芽孢 3 平板划线法和稀释涂布平板法　透明圈 4 电泳 或凝胶色谱 　包埋 3. 2015·襄阳调研 生活饮用水已经过沉淀、过滤、加氯消毒等处理，含微生物很少，但当其水源水不洁或处理达不到要求时，仍然会含相当量的微生物基至含有致病性微生物。供水管道破损及二次供水等环节也可能导致生活饮用水的污染。因此生活饮用水的微生物安全性日常检测是很重要的。我国生活饮用水水质标准 GB5749—85 中规定生活饮用水中细菌总数不得大于100个/mL，总大肠菌群不得大于3个/L。 1 检验大肠杆菌的含量时，通常将水样进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，记录菌落________。 2 用该方法统计样本菌落数时是否需要设置对照组？________。为什么？________________________________________________________________________。 3 如分别取0.1mL已稀释102倍的水样分别涂布到四个琼脂固体培养基的表面进行培养，培养基记录到大肠杆菌的菌落数分别为161、155、158、170，则每升原水样中大肠杆菌数为____， 4 纯化大肠杆菌时使用的培养基一般用________法灭菌，________ 可/不可 用加入抗生素的方法防止杂菌感染。 5 如果要测定水中的病毒种类，可以用________技术使其遗传物质扩增，然后用________技术进行鉴定。 答案　 1 稀释涂布平板法　 2 需要　因为需要判断培养基是否被污染　 3 1.60×108　 4 高压蒸汽灭5 PCR　DNA分子杂交 4. 2015·开封二模 生物兴趣小组试图探究牛和山羊的瘤胃中的微生物对尿素是否有分解作用，设计了以下实验，并成功筛选到能降解尿素的细菌 目的菌 。培养基成分如表所示，实验步骤如图所示。请分析回答问题： KH2PO4 1.4 g Na2HPO4 2.1 g MgSO4· 7H2O 0.2 g 葡萄糖 10 g 尿素 1 g 琼脂 15 g 溶解后自来水定容到1 000 mL 1 培养基中加入尿素的目的是_______