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2016年安徽自主招生生物模拟试题:胡萝卜素的提取 【试题内容来自于相关网站和学校提供】 1：胡萝卜素粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是A、颜色不一样B、大小不一样C、形状不一样D、层析后的色素点带不一样2： 有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意 (??? ) A、萃取时间不用考虑是否相同 B、使用不同的萃取剂，但量要相同 C、原料颗粒大小不同 D、除温度外，其他因素相同，以保证单一变量 3： （2014四川成都摸底）对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，正确的是??? (??? ) A、在点样标准样品时，可用同一注射器吸取提取样品并点样 B、点样过程中，应快速细致，形成直径大小相同的圆点 C、层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液 D、滤纸可放在敞开的烧杯中 4： 对胡萝卜素的提取通常采用??? (??? ) A、水??? B、无机盐 C、有机溶剂??? D、无机溶剂 5： 利用萃取法提取胡萝卜素时，最适宜采用的萃取剂是(??? ) A、乙醇??? B、丙酮 C、四氯化碳??? D、石油醚 6： 如图为胡萝卜素粗品鉴定的实验装置示意图，请据图回答下列问题。 (1)胡萝卜素的萃取实验流程：胡萝卜粉碎千燥萃取过滤浓缩胡萝卜素。萃取过程中采用水浴加热的原因是____。 (2)萃取的效率主要取决于____。 (3)在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种有机溶剂中，最适宜用于萃取胡萝卜素的是____，这是因为______ (4)胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是____。 (5)图甲中b的名称是_____，a的作用是______，e为______，对于e实验时应注意____，f为____，常用____，如果层析液没及e会导致______ (6)在图乙的A、B、C、D四点中，属于标准样品样点的是____，属于提取样品样点的是____。点样的要求是____。基线一般距底边____cm。在图乙中，①代表的物质是____，②代表的物质是____。 7： （2013山东理综）胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下： (1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是____。 (2)培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供____和____。 (3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和____以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用____方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是____。 (4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为____。 8： （2015吉林实验中学质检）回答下列有关从生物材料中提取某些特定成分的问题： (1)薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，因此适合选用___法来提取。用此方法收集到的液体___（是／不是）纯的薄荷油，原因是____。在此过程中，影响薄荷油提取量的主要因素有____??? 和____。 (2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是____法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、_____、____ (3)下图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是____，实验得出的结论是______ 9： 右图为提取胡萝卜素的装置图，回答有关问题。?? (1)胡萝卜素提取的效率主要取决于____。 (2)在石油醚、醋酸乙酯、乙醚：苯和四氯化碳这五种有机溶剂中，最适宜用于萃取胡萝卜素的是____ ，这是因为____?? ????????????。 (3)在1处安装回流冷凝装置的目的是________ (4)在胡萝卜素的萃取过程中，萃取过程的加热方式一般应采用水浴加热，避免明火加热，这是因为_____。得到的萃取液经过滤后直接使用______装置进行浓缩。 10： 天然胡萝卜素是国际癌症协会研究中心、美国癌学会推崇的防癌抗癌食品、保健品和药品。作为保健品食用，可医治维生素A缺乏症、皮肤病、抗光敏症等疾病。科学研究证明，胡萝卜素能防治或延缓癌症，是具有广泛免疫功能的药物和不可缺少的饮料添加剂。目前在国内外食品工业和其他诸多行业中，胡萝卜素一直处于供不应求的状态。请根据上述材料及所学知识，回答下列问题。 (1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行____，但要注意控制____和____时间，这是因为_____ (2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为____???????????? 。 (3)以下为提取胡萝卜素的实验流程： 胡萝卜粉碎干燥A过滤B胡萝卜素 A过程叫____，