九年级化学下册 第十二单元 化学与生活复习课件 （新版）新人教版.pptVIP

* 化学九年级下册 第十二单元 化学与生活 复 习 课 一、营养素 蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。 小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好补充（ ） A.牛肉 B.河虾 C.青菜 D.雪糕 C 蛋白质变性 在美国曾举行了一次吸烟比赛。参赛队员在1小时内吸烟最多者获胜。结果造成一名队员当场死亡。请你分析一下原因。 大家都知道咱们吃进米饭、馒头，在嘴里咀嚼要咽进肚里时，有甜的感觉。可你们知道这是为什么吗？ 食物中毒事件 哪些食物含有油脂？ 花生、大豆、芝麻、肥肉、奶油等 几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常牙龈出血，最后患上坏血病，直到痛苦死去。一位医生通过细心观察，用新鲜的柑橘治好了水手们的坏血病。你能分析分析原因吗？ 维生素的作用是什么？哪些食物中含有维生素？ 蔬菜、水果、动物肝脏等含有大量维生素 总结归纳：缺乏维生素会使人患病，如缺乏维生素A，会引起夜盲症；缺乏维生素C，会患坏血病；缺乏维生素D，会导致佝偻病等。 【习题反馈】我会答 1.给我们平时常吃的食物找“家”：米饭、羊肉、苹果、白菜、牛肉、花生、糖果、猪肉、黄瓜、鲜奶、鱼肉、玉米、鸡蛋、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨。主要含蛋白质的有___________；主要含糖类的有_______________