第8章第2节食物的消化和营养物质的吸收学案.ppt

胆汁 将胆汁放入油脂中 胆汁对脂肪的乳化作用 胆汁 脂肪微粒 胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒 1.吸收：营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。 2.人体的吸收器官： 胃 小肠 大肠 营养物质的吸收 胃的吸收 胃只能吸收少量的水和酒精 小肠的吸收 小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素。 思考题：从小肠的结构特点来解释为什么说小肠是主要的吸收器官？ 许多皱襞和绒毛 （加大了表面积） 小肠绒毛壁只有一层很薄的上皮细胞 小肠绒毛中有毛细血管 毛细血管 小结： 小肠与吸收功能相适应的结构特点 1、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛。 2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收。 3、小肠绒毛壁和毛细血管壁、毛细淋巴管壁很薄：由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。 营养物质的吸收部位 这节课你学会了什么？ 你有什么感想？ 营养物质的消化和吸收 消化道 消化 吸收 口腔 淀粉 （ ） 咽和食道 胃 蛋白质 较简单物质 少量（ ）（ ） 小肠 淀粉 （ ） （ ) 全部（ ） 大量：水和无机盐 蛋白质 全部（ ） 脂肪