狒狒姑娘 好厨娘.docVIP

狒 狒 姑 娘 好 厨 娘 本简易菜谱 纯属业余爱好者拙作 简单易学小菜 不足之处还望各位达人不吝赐教 目录 第一部分 总而言之我们都是家里蹲 三明治什么的最简单啦----------------------------------1 简单咖喱的秘密----------------------------------------2 今天就决定吃蛋包饭了----------------------------------3 什锦炒面热卖期----------------------------------------4 热力的炒年糕------------------------------------------5 大快朵颐卤肉面----------------------------------------6 草莓果酱 心水搭档-------------------------------------7 喝着下午茶的悠闲日子----------------------------------8 三明治什么的最简单啦 原料：（两人份） 鸡蛋一个，火腿四分之一根，黄瓜四分之一根或生菜2片，沙拉酱（推荐用香甜味），白土司或奶油土司3片，喜欢吃番茄的朋友可以附加四分之一个番茄 步骤： 1.首先将鸡蛋洗净打入碗中（注意使用不带金属镶边的碗，因为要放入微波炉中加热），稍微加小半勺水，放入微波炉中加热10秒，然后取出看看凝固状况，然后重复上述步骤，加水后加热，直到凝固，也可以使用蒸的方式加热，但尽量不要使用煎蛋，因为会影响口感。 2.将生菜或黄瓜切成小片待用。 3.将火腿或培根切成薄片用微波微热10秒待用。 4.想加入番茄的朋友可以将番茄切片待用（但不建议加入番茄，汤汁会影响成型） 5.取一片土司，先均匀抹上一层薄薄的沙拉酱，这样可以有效防止汁水渗入吐司，然后取生菜或黄瓜片均匀铺上，再均匀放上火腿片，然后再薄薄抹上一层沙拉酱，盖上第二片土司，压实。在第二片土司上抹上沙拉酱，铺上生菜或黄瓜片，将成型的鸡蛋放在土司中部，抹上一点沙拉酱，取最后一片土司盖上，用力压实，方便切开。 6.最后用刀沿着土司对角线切开，注意动作要一气呵成，切面就会比较漂亮，最后整理一下，完工。 简单咖喱的秘密 原料：（两人份） 咖喱酱或咖喱块（个人不推荐咖喱粉，效果不太好），土豆一个，胡萝卜一个，洋葱一个，鸡胸肉300克，米饭两碗 步骤： 1.将原料全部土豆，胡萝卜，洋葱全部切成粒状，撒上水，用微波加热至熟待用，这一步是为了节省炖煮时间。 2.鸡胸肉切丁，放入芡粉拌匀，这样肉质会比较嫩，放油下锅翻炒片刻，然后将其他原料一起倒入翻炒一会，加水，在原料煮到较软烂后，加入咖喱块或咖喱酱，觉得味道不够的，可以适当加入盐，搅匀。小火慢慢熬煮，直到煮到粘稠酥软状方可。（咖喱最重要的就是慢炖） 3.将米饭在碗中压实后扣在盘中，浇上咖喱即可，完工。 今天就决定吃蛋包饭了 原料：（一人份） 鸡蛋两个，小火腿六分之一根，肉末少许，土豆小半个，葱花适量，米饭一碗，酱油少许 步骤： 1.首先将鸡蛋洗净打入碗中调匀，加入一点点水，调匀，这样煎出来的蛋饼比较均匀，将油烧热（建议使用平底锅，形状比较好看），倒入蛋液，在锅中摊平，定型后轻轻转动锅子，防止粘锅。将蛋饼倒在砧板上平铺冷却待用。 2.将火腿，土豆切丁，将火腿丁，土豆丁，肉末一起倒入锅中用油翻炒，炒至熟后，将米饭倒入一起翻炒，加入少量盐（因为还要放酱油），味精，酱油（主要是为了上色），然后继续翻炒，出锅前加入葱花翻炒片刻。 3.将炒好的米饭铺在蛋饼中部，稍微聚拢在中间位置，然后将蛋饼对合上，如图所示。 4.将番茄酱挤在蛋包饭上，完工。 什锦炒面热卖期 原料：（一人份） 土豆半个，火腿六分之一个，胡萝卜少许，肉末少许，番茄少许，面条少量，葱花少许，酱油少许 步骤： 1.将土豆，番茄，火腿切成粒状，胡萝卜切丝，一起下锅加油翻炒，捞起后将肉末下锅加酱油炒熟，捞起后待用。 2.将面条煮熟后用香油或其它油拌匀晾干，防止粘在一起。 3.将面条和炒好的其他材料一起下锅用筷子均匀翻炒（注意防止油溅起烫伤），稍微将面条夹断，方便炒制，加入盐翻炒，加入酱油上色，放入一点点糖提味。起锅前加入葱花。摆好盘后撒上葱花。完工。 热力的炒年糕 原料：（两人份） 片状或条状年糕半包，青菜适量，辣白菜适量，韩式辣酱适量，糖适量，盐少许 步骤： 1.将青菜切丝，辣白菜切小块待用 2.年糕炒至微软，加水煮沸，加入青菜丝和辣白菜块一起炖煮，煮到年糕软后加入韩式辣酱和适量糖，调至甜辣味，加入少许盐调味，翻炒。 3.煮至浓稠收汁后起锅，装盘即可。完工。