职工食堂管理条例.docVIP

XD XXX有限公司 版本 XD-001 《职工食堂管理办法》 目的 为规范公司的食堂管理，为公司员工提供良好的后勤服务，创造良好的就餐环境，特制订本管理办法。 适用范围 适用于XXXX有限公司食堂 3、部门职责 3.1厨师 3.1.1负责对食堂的日常管理； 3.1.2负责食堂日常物质采购； 3.1.3负责食堂及用餐区的卫生管理； 3.1.4负责对每日饭菜的制作，保证员工用餐 3.1.5负责对公司交办的外来人员用餐招待 3.1.6负责员工饭菜的发放和用餐券的回收 3.2厨师副手 3.2.1协助厨师外出物质的采购； 3.2.2协助厨师饭菜的制作和发放； 3.3. 财务会计 3.3.1负责员工订餐表制作、发放与统计。 3.3.2负责将员工订餐金额从工资中扣除。 3.3.3负责发放员工订餐金额相应的餐券。 3.3.4负责食堂日常采购物品的登记和统计。 3.3.5负责每月食堂成本的核算、编制食堂利润报表。 4、作业程序 4.1食堂日常管理 4.1.1.就餐标准：职工午餐按每餐4元标准由员工负担，其余由公司补贴。 4.1.2就餐时间：每日中午11：35——13：00开始提供工作餐，原则上13：00停止对外提供工作餐，其它因工作原因除外。 4.1.3就餐管理：员工就餐时应将餐票交给食堂人员，食堂人员收到餐票后给员工提供工作餐，无餐票时，食堂人员应拒绝提供工作餐；食堂不得私自收取现金结算。每周