第2单元课时1乙醇_20120402102323421.docVIP

四队中学教案纸 （备课人：李婵娟 学科：化学 ） 备课 时间 4.16 教学 课题 乙 醇 教时 计划 1 教学 课时 1 教学 目标 1.掌握乙醇分子的结构，了解羟基的结构特征。提高学生分析复杂有机物结构的能力 2.通过乙醇结构的学习，掌握乙醇的化学性质（跟钠等金属反应、催化氧化、消去反应），提高根据有机物结构分析有机物性质的能力。 3.通过乙醇的催化氧化的学习，加深理解催化剂对化学反应的机理的认识。 重点 难点 乙醇的结构和化学性质。 教学过程 〖创设学习情景〗 【课题引入】古往今来无数咏叹酒的故事和诗篇都证明了酒是一种奇特而富有魅力的饮料。（PPT2,3） 材料一： 杜康酒的由来 晋代江统《酒诰》中道“有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。”是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是杜康造酒的由来。?酒经过几千年的发展，在酿酒技术提高的同时，也形成了我国博大精深的酒文化。中国的酒文化源远流长，古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事。如“举杯邀明月，对影成三人。”“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”等。 【设疑】同学们知道酒的主要成分是什么吗？ 材料二：酒是多种化学成分的混合物