发酵设备课程设计任务书1.docVIP

发酵设备课程设计说明书 木薯干原料酒精工厂设计（10万吨/年） 院（系） 食品工程学院 专业年级 生物工程09 学生姓名 指导教师 徐树来 提交日期 2012年 5月 25日 哈尔滨商业大学 课 程 设 计 （论文） 任 务 书 兹发给 生物工程（ ）班学生 课程设计（论文）任务书，内容如下： 1.设计（论文）题目： 木薯干原料酒精工厂设计（10万吨/年） 2.应完成的项目： （1） 工艺流程的选取与论证 （2） 全厂水、电、汽及原料耗用量的平衡计算 （3） 设备选型、计算 （4） 安全防火，经济核算，三废处理途径 （5） 绘制设计施工图 （6） 编写设计说明书 设计重点车间： 原料蒸煮车间 重点设备： 糖化罐 产品名称及规格：浓度为95%（V）的医药酒精 厂址选择： 南方某城市（符合建厂条件） 设计原始数据： 生产原料木薯干片，年生产300天 气候条件： 最高气温38℃,最低气温4℃，平均气温20℃ 最高湿度95%，平均湿度78%。 主导风向： 冬季东北风，夏季东南风。 河水温度： 最高30℃，最低10℃。 深井水温度： 最高25℃，最低20℃。 自来水温度： 最高31℃，最低14℃。 绘图内容： （1）、重点车间工艺设备流程图（带自动控制点） （2）、重点车间设备平面布置图 （3）、重点设备装配图 3.参考资料以及说明： [1]、金风孌，