永辉超市营采培训课程_如何囤货V01教程.ppt

如何囤货 修订时间： 食品用品事业部培训课程 课程目标 2 提升门店课长、经理及供应链计划小组人员下单技巧 为公司赚取更多的利润 内容 合理囤货的好处 如何囤货 3 囤货注意事项 4 合理的利用仓库，提升门店毛利为公司赚钱 ·低价进高价出 人员的合理利用 合理的货存不但可以促进销售，也可以减轻员工的工作 为防高流量商品货源不足，市场缺货 公司资金的合理运转 合理囤货的好处 5 1.加重员工的工作量 2.占用我们的库容 3.影响公司的流动资金的运转 4.造成商品的损耗（搬运损耗，整理损耗，保质期损耗） …….. 互动：大家一起来说说不合理的囤货还有哪个影响？ 不合理囤货的影响 6 一、进行囤货的条件 门店：当食品DMS≥5，用品DMS≥2 物流：当食品DMS≥500，用品DMS≥200时且进价降幅度达10%以上 才可进行执行策略性囤货 建议进价降10%--20%囤30天 20%--30%囤60天 30%以上90天（最高90天） 如何囤货 7 如何囤货 二、下单技巧 1.促销低价进货原则 促销前十天 2.分单操作 下促销期间所需商品的销售量和囤货量，当量大时可分单操作 8 1号库存 DMS 现进价 现售价 促销进价 促销售价 进价降幅 促销时间 预估销量 建议囤货量 合计下单量 A商品 120 43.7 10 13.8 6.9 8.9（惊爆价） 0.31 11.20--12.1 4370 3933 8303 B商品 50 2.28 10 13.8 7.5 10.9 0.25 11.20--12.1 114 136 250 C商品 60 2.13 10 13.8 8.2 11.9 0.18 11.20--12.1 106.5 63.9 170.4 ? 例：A商品合计下单8303库存数量之大，建议在前十天（11.10日价格生效日）下预估销量的一半2185，另一半库存2185要在档期开档第二天11.21日到货（下单时间要依供应商送货天数而定，如供应商送货天数为三天，下单日就是18日），开档第十天（11.29日）再下囤货数量3933（进价是以下单日为准） ? 如何囤货 9 1号库存 DMS 现进价 现售价 促销进价 促销售价 进价降幅 促销时间 预估销量 建议囤货量 合计下单量 A商品 120 43.7 10 13.8 6.9 8.9（惊爆价） 0.31 11.20--12.1 4370 3933 8303 B商品 50 2.28 10 13.8 7.5 10.9 0.25 11.20--12.1 114 136 250 C商品 60 2.13 10 13.8 8.2 11.9 0.18 11.20--12.1 106.5 63.9 170.4 ? 备注： 预估销量：指的是在活动期间的销量（惊爆价=日均销量*10-20倍*5天；正常商品=日均销量*3-5倍*10天） 建议囤货量：只针对活动期间进价降幅较大的商品进行的囤货量且用品DMS≥2，食品DMS≥5（建议进价降幅10%-20%囤30天，20%-30%囤60天，30%以上囤90天） ? 如何囤货 10 1号库存 DMS 现进价 现售价 促销进价 促销售价 进价降幅 促销时间 预估销量 建议囤货量 合计下单量 D商品 100 30 20 25 13.5 16（惊爆价） 0.325 11.20--12.1 ？ ？ ？ B商品 50 2.28 10 13.8 7.5 10.9 0.25 11.20--12.1 114 136 250 C商品 60 2.13 10 13.8 8.2 11.9 0.18 11.20--12.1 106.5 63.9 170.4 ? 备注： 预估销量：指的是在活动期间的销量（惊爆价=日均销量*10-20倍*5天；正常商品=日均销量*3-5倍*10天） 建议囤货量：只针对活动期间进价降幅较大的商品进行的囤货量且用品DMS≥2，食品DMS≥5（建议进价降幅10%-20%囤30天，20%-30%囤60天，30%以上囤90天） ? 如何囤货 11 1号库存 DMS 现进价 现售价 促销进价 促销售价 进价降幅 促销时间 预估销量 建议囤货量 合计下单量 A商品 120 43.7 10 13.8 6.9 8.9（惊爆价） 0.31 11.20--12.1 4370 3933 8303 B商品 50 2.28 10 13.8 7.5 10.9 0.25 11.20--12.1 114 136 250 C商品 60 2.13 10 13.8 8.2 11.9 0.18 11.20--12.1 106.5 63.9 170.4 ? 1、门店在做囤货时要考虑此单品采购做促销的频率和