第七章微生物的遗传与变异2课件.ppt

* 用于检测食品、饮料、药物和饮水等样品的中致癌物 * 设计和采用效率高的筛选方案和方法: 一般通过初筛与复筛两种方法对突变株进行生产性能的测定。 初筛既可在培养皿平板上进行，也可在摇瓶中进行，两者各有利弊。 复筛是对突变株的生产性能作比较精确的定量测定。一般是将微生物摇瓶培养，然后再对培养液进行分析测定。 不仅需要设计效率更高的筛选方法，还应努力推广筛选操作的自动化和电子计算机化。 * 在实际工作中，一般认为应采用把筛选工程氛围初筛与复筛两个阶段的筛选方案为好。前者以量（选留菌株的数量）为主，后者以质（测定数据的精确度）为主。例如，在工作量限度为200只摇瓶的具体条件下，为了取得更大的工效，有人提出了以下的筛选方案 * 利用和创造形态、生理与产量间的相关指标 为了确切某一突变株产量性状的提高程度，必须进行大量的分析测定和统计工作，而一些形态变异虽能直接和迅速地加以观察，但又不一定与产量变异相关。如果能找到这两者间的相关性，则育种时初筛的效率就可大大提高。如在灰黄霉素产生菌荨麻青霉的育种中，发现菌落的棕红颜色变深者，产量往往有所提高； 形态、生理与代谢产物产量间的相关性常常可通过人们的努力而加以改造。利用鉴别性培养基的原理或其它方法就可有效地把原来肉眼所观察不到的生理性状或产量性状转化为可见的“形态”性状。例如，在琼脂平板上，通过蛋白酶水解圈的大小、淀粉酶变色圈的大小，抗生