功能性食品1技术总结.ppt

功能性食品 （Functional Foods） 第一章 功能性食品概述 第一节 功能性食品与人类健康 满足人类的自身健康需要 10、健康的牙龈和口腔粘膜；牙齿清洁，无 龋齿，无疼痛，牙龈无出血而颜色正常 11、光滑的皮肤、柔韧而富有弹性肤色健康； 肌肉丰富 12、光滑带光泽的头发；头屑少 13、指甲坚固而带微红色；不易皲裂，不太硬 二、亚健康 亚健康----是一种健康的透支状态，身体存在 种种不适但无身体器质性病变状态。 45%人群处于该种亚健康状态。特别是中年 知识分子、现代企业管理者高达85%。 亚健康检测： 最近1个月中，你是否经常有以下感觉： ①心慌，心悸，失眠多梦，入睡困难或早晨易醒，醒后不能入睡； ②胸闷，气短，疲乏无力，稍有活动即感疲劳； ③头晕，头痛，视力模糊，记忆力减退； ④没有食欲，胃口不好，吃饭不香； ⑤非常容易感冒，经常无缘无故心烦； ⑥自感身热，经常白天出虚汗或晚间出虚汗； ⑦眼圈发黑，面色无光，指甲不润泽，月痕减少 或消失，甲床上布满凹点、白点、嵴棱、横沟等 当经常出现上述症状，经医院检查，又无 明显的疾病诊断数据和体征时，说明你的 身体已经处在了亚健康状态。 亚健康-----患病前兆------疾病或衰老 第二节 功能性食品的内容