第二节食物的消化和吸收课件.ppt

* 母亲说的话有道理吗？为什么？ ？消化和吸收 第二节 消化和吸收 食物中的营养物质 都能被人体 直接吸收吗？ 水、无机盐、维生素 糖类、蛋白质、脂肪 消化后吸收 直接吸收 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 消化的概念 大分子 小分子 分解 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化系统 在自己的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？ 解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！ 消化道 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 消化腺：能够分泌消化液帮助食物消化的腺体。 除胆汁外，各种消化液里都含有消化酶，对食物的消化具有重要作用。 消化系统包括消化道和消化腺两部分。 消化系统 消化系统的组成 消化系统 消化道： 消化腺： 口腔 、咽 、食道 唾液腺、胃腺、肝脏、 胰、肠腺 、小肠 、胃 唾液 肠液 胃液 胆汁 胰液 口腔中与进食有关的结构有哪些？ 它们有什么作用？ 牙齿 口腔中参与消化的结构： 舌 唾液 咀嚼食物 搅拌食物 湿润食物 初步消化淀粉 唾液淀粉酶 馒头在口腔中的变化 取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味。 三大营养物质的消化过程 ①淀粉的消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 ②蛋白质的消化： 蛋白质 初步消化 氨基酸 唾液淀粉酶 口腔 肠液、胰液中的酶 小肠 胃蛋白酶 胃 小肠 肠液、胰液中的酶 1、胃的蠕动 进一步磨碎食物，搅拌食物 消化器官——胃 胃液中有胃蛋白酶， 能初步消化蛋白质。 2、分泌大量消化液 胃是如何消化食物的？ 三大营养物质的消化过程 ③脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 胆汁 小肠 小肠 肠液、胰液中的酶 小肠适于消化和吸收的结构特点： 2、小肠长5～6米； 消化器官——小肠 3、皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积； 1、小肠中有多种消化液和消化酶； 4、丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质吸收； 小肠是食物消化吸收的最主要场所！ 病例——无肠的孩子 14岁的陈帆因病造成大部分小肠坏死，医生不得不将坏死的小肠全部切除，最后仅剩下了88厘米。 陈帆的身体每况愈下，四肢无力，面黄肌瘦。 陈帆的身体为什么每况愈下？这说明了什么？ 小肠的长度与消化和吸收有关。 你知道如何保护我们的消化系统？ 知识拓展 你知道哪些消化系统疾病呢？ 病例1——腹泻 病例2——胃炎 腹 泻 危害： 人体丢失大量水分和营养物质，丧失大量的电解质，如钠、钾、钙及镁等。如果丢失超过一定限度，就会出现电解质紊乱，还可能出现酸碱中毒。 症状： 排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加 。 病 例 一 返 回 胃 炎 危害： 胃黏膜病变让病人慢性失血；破坏胃分泌腺体导致消化不良；扰乱胃肠功能导致不思饮食，消瘦；破坏造血必须的内因子导致恶性贫血。 症状： 病人消瘦、贫血、营养不良 病 例 二 返 回 作业 新课程《消化与吸收》 皱襞 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 皱襞和绒毛对于小肠来说有什么意义？ 消化器官——小肠 人体小肠大约长6米，直径约3厘米，以此可计算出小肠的外表面积大约是0.57平方米，然而小肠的内表面积则有200平方米以上。 小肠的内外表面积差异大 返 回 小肠的内、外表面积为什么差异这么大 ？ 消化器官——小肠 皱襞和绒毛增加了小肠内表面积！ 练习 1.消化系统是由 和 组成的。 2.人体消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是 。 3.人体内最大的消化腺是 。 消化道 消化腺 小肠 肝脏 巩固练习 1、下列液体中不含消化酶的是( ) 　　A．胃液 B．胆汁 C．胰液 D．肠液 2、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是( ) 　A．口腔、胃、胃　 B．口腔、小肠、小肠 　C．口腔、口腔、小肠　　D．口腔、胃、小肠 3、食物消化和吸收的主要器官是( ) 　A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 4、胃的主要功能是( ) 　A．消化蛋白质的主要场所　　B．消化糖类 　C．消化脂肪　D．暂时贮存食物和初步消化蛋白质 B D C D 5、人体最大的消化腺是 ( ) 　A．胰腺 B．肠腺 C．肝脏 D．胃腺 6、如果胃的结构发生了病变，首先影响哪种食物成份的消化(