第三菌种选育导论.ppt

第三章 菌种选育 第一节 菌种的来源 菌种的筛选 已工业化生产菌的介绍 自然界中有目的分离微生物的原则 重要工业微生物的分离 菌种的筛选 （一）工业化菌种的要求 能够利用廉价的原料、简单的培养基大量高效地合成产物； 有关合成产物的途径尽可能地简单，或者说菌种改造的可操作性强； 遗传性能要相对稳定； 4. 不易感染其它种微生物或噬菌体 5. 产生菌及其产物的毒性必须考虑（在分类学上最好与致病菌无关）； 6. 生产特征要符合工艺要求。 （二）分离筛选的思路 1. 新菌种的分离是要从混杂的各类微生物中依照生产的要求、菌种的特征，采用各种筛选方法，快速准确地把所需要的菌种挑出来； 2. 实验室或生产用菌种若不慎污染了杂菌，必须重新进行分离纯化； 3. 有了优良的菌种，还要求有合适的工艺条件和合理先进的设备与之配合。 （三）待筛选样品的性质 1. 寻找新产物的产生菌可以用固体和液体培养基筛选； 2. 其中液体培养基较常用； 3. 次级代谢产物的产生方式在固体培养基和液体培养基中的产生方式不一样。 （四）筛选方案的设计 根据待筛选菌的性质，采取物理、化学的方法进行有计划，有步骤的筛选出适合的菌株。 自然界中有目的的分离微生物遵从的原则 （一）菌种分离的一般过程 土样的采取——预处理——培养菌落的选择 ——产品的鉴定 目的：高效地获取一株高产目的产物