高中生物肽键的计算.docVIP

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2017-06-07 发布于重庆
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高中生物肽键的计算.doc

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高中生物肽键的计算

1、二肽的形成 1）氨基酸的个数 2 （2）失去（脱去）的水分子数 1 （3）形成的肽键数 1 （4）二肽具有游离的氨基和游离的羧基至少各是 1：1 （5）二肽的相对分子质量比氨基酸总的相对分子质量减少 18 （6）二肽水解需要的水分子数 1 2、三肽的形成 1）氨基酸的个数 3 （2）失去（脱去）的水分子数 2 （3）形成的肽键数 2 （4）三肽具有游离的氨基和游离的羧基至少各是 1:1 （5）三肽的相对分子质量比氨基酸总的相对分子质量减少 18*2 （6）三肽水解需要的水分子数 2 3、多肽的形成（n个氨基酸脱水缩合形成一条肽链） 1）氨基酸的个数 n （2）失去（脱去）的水分子数 n-1 （3）形成的肽键数 n-1 （4）多肽具有游离的氨基和游离的羧基至少各是 1:1 （5）多肽的相对分子质量比氨基酸总的相对分子质量减少 18* n-1 （6）多肽水解需要的水分子数 n-1 4、多肽的形成（n个氨基酸脱水缩合形成二条肽链）（1）氨基酸的个数 n （2）失去（脱去）的水分子数 n-2 （3）形成的肽键数 n-2 （4）多肽具有游离的氨基和游离的羧基至少各是 2:2 （5）多肽的相对分子质量比氨基酸总的相对分子质量减少 18* n-2 （6）多肽水解需要的水分子数 n-2 归纳已知氨基酸平均相对分子质量 a 氨基酸数目 m ? 1条肽链 2条肽链 n条肽链失去（脱去）的水分子数 ?m－1 ?m－2 ?m－n 形成的肽键数 ?m－1 ?m－2 ?m－n 多肽相对分子质量 ?am－18（m－1） ?am－18（m－2） ?am－18（m－n）游离氨基数 ?至少1个 ?至少2个 ?至少n个游离羧基数 ?至少1个 ?至少2个 ?至少n个