酒店心理学任务一了解感知觉课件.ppt

任务一 了解感知觉 任务二 感知觉的服务实践意义 任务一 了解感知觉 任务一 了解感知觉 人类认识客观事物，首先通过感知觉。没有感知觉，心理活动就不能正常进行。感知觉是人脑对当前直接作用于感觉器官的客观事物的反映。在饭店服务过程中，我们必须对宾客的感知觉进行了解，才能以正确的服务方式为宾客进行服务。 1.感觉水平 一、感觉水平 1.感觉(sensation)的概念 感觉是人脑对直接作用于感觉器官的客观事物个别属性的反映。 知识链接：感觉的意义 感觉是一种最简单的心理现象，是其它心理现象的基础，是我们认识客观世界的第一步。通过感觉，我们可以了解事物的各种属性，也能知道自己身体内部的状况和变化。感觉是意识的心理活动的重要来源，是意识对外部世界的直接反映，也是人脑对外部世界的直接联系。感觉为我们提供了内外环境的众多信息。只有通过感觉，我们才能认识到事物的颜色、气味、形状、软硬和大小等特性，从而才能进一步了解事物的多种属性。感觉保证了有机体与环境之间的信息平衡。 人类依靠多种感觉从周围环境获得必要的信息，以保证正常生存所需。心理学家所做的感觉剥夺实验证实，感觉虽然很简单，但却必不可少。 知识链接：感觉剥夺试验 3 感受性和感觉阈限 感受性 感受性指感觉器官对刺激物的主观感受