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乡村旅游工作计划 由此可见，外国游客对中国的兴趣点主要集中在传统文化、农村百姓生活和自然风光，乡村旅游恰好可以提供这三个方面结合的平台，这也是近年来，阳朔、丽江等地乡村旅游蓬勃发展的原因之一。在国内游方面，由于城市化步伐的加快，一方面加剧了城市的负担，城市环境质量进一步下降，生存压力进一步加大，另一方面，农村生活、自然风貌、良好的环境将成为稀缺资源，再加上人们体闲观念和方式的转变，这些都为乡村旅游的发展提供了可持续的前景。 不利因素 资金问题。乡村旅游本身缺乏发展旅游的资金 总之，要多渠道、多层次、多种形式筹集资金。资金问题解决后，怎样对旅游资源有计划、有步骤的合理开发利用，怎样协调政府、投资人、原住民三者之间的利益分配关系?在我国乡村旅游实际开发中，这两个问题也是普遍存在的。 因此，要防止各部门、各级政府一哄而上开发乡村旅游，只讲规模，不求质量，片面追求利润，忽视原住民权利和游客满意度的行为。这样不仅破坏了潜在的市场需求，而且使乡村旅游处于低质量、低收入的恶性循环经营状态中。与缺乏资金相比，浪费资金又破坏了资源更是要坚决杜绝的。 基础设施问题。突出表现在与乡村旅游发展息息相关的交通、电力、通讯、医疗卫生等方面建设水平的落后，导致许多问题的出现，比如游客苦于交通上的不便放弃出游;清新秀丽的乡野风光和恶劣的住宿条件带给游客心理上的巨大反差;不卫生的饮食造成了疾病却没有配套的医疗救治……可见，一个乡村社区本身的自然条件再优越、民俗文化再深邃，如果基础设施落后，发展乡村旅游也便成为空话。 服务配套问题。乡村中第三产业发展严重滞后，服务业不发达，服务人员总体素质较低。由于我国乡村教育事业落后，造成了乡村居民的文化水平及综合素质不高，而乡村旅游的服务主体是当地农民，并且旅游业是一个集合了购物、餐饮、娱乐为一体的对服务水平要求较高的行业，所以，如何在较短时间内提高乡村旅游的服务水平实为一个棘手的问题。 另外，在我国乡村旅游的管理层中也普遍存在着管理者素质不高、经营管理的科学水平低、管理不够规范、开发中缺乏保护意识、重设施建设轻环境营造等诸多问题。 发展观念问题。部分乡村发展旅游的观念陈旧，各相关部门缺乏沟通。此外，一些拥有决策权的旅游业界的领导对乡村旅游也是默然处之，认为旅游只是风景名胜和文物古迹的专利，乡村没有什么可游的……这些严重缺乏开拓思想和创新意识的观念都极大地限制了我国乡村旅游的发展进程。而且乡村游作为商品同样要求对外宜传促销，如何 加大宣传和推销乡村旅游产品的力度并建设一个完善的乡村旅游信息网络也是我国乡 村旅游迫切需要解决的一个问题。 顶云街道办事处乡村旅游从业人员财政扶贫项目 培 训 计 划 为使顶云街道办事处乡村旅游从业人员财政扶贫项目得到更好的开展，达到培训目的及项目实施的效果，特制定本培训计划。 一、培训对象 1、侧重于从事石板井村农业观光、农家乐旅游接待、农家旅馆旅游接待从业人员的村民； 2、参与顶云街道办事处乡村旅游事业发展管理的部分办事处工作人员。 二、培训目标 通过培训和训练，使从事石板井村乡村旅游的从业人员提高综合素质和服务技能水平。特别是树立和提高正确的服务理念，为游客提供优质的服务，增强石板井村乡村旅游的吸引力，推动石板井村乡村旅游产业的发展。 三、培训内容 服务礼仪常识、餐饮服务、客房服务、导游服务、休闲农业与乡村旅游的基础。 四、培训内容及学时分配 - 1 - 五、知识和技巧要求 礼仪常识 1、了解仪态与体态知识；、了解会见客人的礼仪与技巧；、掌握握手的方式； 4、掌握与人沟通、服务礼仪。 餐厅服务 1、掌握餐厅的布置与舒适环境营造；、能提供适合客人用餐需求的服务；、掌握餐桌的布置； - - 4、掌握餐具的摆放。 客房服务 1、掌握客房整理技能；、掌握卫生间的整理技能； 3、掌握为客人提供物品的服务技能。 导游礼仪 1、初步了解导游员应遵循的礼仪规范；、了解导游服务礼仪在衣着方面的规定；、掌握导游员在日常导游活动中的礼仪；、掌握导游员在带团过程中应注意的问题。 休闲农业与乡村旅游知识 1、了解休闲农业与乡村旅游的基本知识；、掌握开办农家乐的一般要求； 3、初步理解休闲农业与乡村旅游的灵魂是以农为本。 六、培训实施与考核 1、培训时间：三天即十八个学时。 2、培训教材：选用关岭职中酒店管理与旅游专业课本